黑浆散发阵阵臭气，卫生情况令人担忧。

　　调查发现有些茶厂种植、加工等多道工序违规 严重危害人体健康

　　有谁想过清香四溢的茶叶也含毒素？记者采访安徽省郎溪县十字镇的一些茶厂发现，由于茶叶在种植、制售过程中多道工序不符合食品安全要求，成品卫生情况堪忧。

专家解读： 　　九成剧毒残留茶叶中 　　那么什么样的标准达到以后，才可以定为无公害的茶园呢？ 　　中国农业大学食品学院的胡小松教授说：“我们国家农业部为了保证农产品的安全问题，相继制定了一些非常严格的规定。规定了哪些农药是禁用的，有哪些农药是限制使用，就是在量上有严格的规定。只有达到了这些规定的要求，经过农业部门严格地审定，最后确定它为无公害果园、无公害茶园。 　　“甲基1605和甲胺磷与敌敌畏比的话，它俩的毒性大概是敌敌畏的数倍。况且茶叶上打了这两种高毒农药三天以后就开始采摘了，这是非常危险的。三天左右就采摘了，经过加工就直接给消费者喝了，基本上这个叶子里面，大概90％~95％的农药都残留在上面。” 　　同时，他也认为，茶厂工人在造假过程中添加淀粉类物质，比如说糯米粉也好，玉米淀粉也好，帮助成形，也可以加速成形，当然这个过程还可以增加重量。你看，光糯米米糊就喷了五次，这可能会对茶叶增加大约10％~30％的分量而且非常脏，里面还有苍蝇，都发臭了，细菌总数大幅度增加。这样等于说是通过造假来实施暴利。

　　第一忧：茶叶喷剧毒农药

　　安徽省郎溪县盛产茶叶，在这个县的十字镇，茶园最为集中，其中，属于宣郎广茶叶总公司的十字铺茶场就有两万多亩茶园。在茶园里，记者看到有好几块这样的标牌。宣郎广茶叶总公司副总经理刘盛旭：“我们是无公害茶园，是全国无公害生产示范基地，不存在使用剧毒的高毒高残留的农药。”然而，就在十字铺茶场的茶园里，记者发现，草丛里和水塘边有不少用过的农药瓶，其中有甲胺磷和甲基1605的瓶子。

　　记者在附近的一个水塘边，又见到另一位茶园承包户在兑农药。一名茶园承包户对记者说：“这个甲胺磷是剧毒的。”记者随后又走访了十字铺茶场的十几处茶园，都发现了茶园承包户在使用甲胺磷、甲基1605等高毒农药。

　　调查中记者了解到，像甲胺磷、甲基1605这样的高毒高残留农药被明令禁止在茶叶种植中使用，而这两种农药在当地的农资商店里就有卖的。在十字镇上的几家农资商店，记者果然见到了这两种农药。

　　记者问：“像你这一年这个甲胺磷销量不小。”老板说：“是销量不小。”记者问：“一年能销万把瓶，有吗？”老板说：“那不止！上万瓶都不止。”回到十字铺茶场，记者看到茶园里有的工人打完农药后，就开始采摘茶叶。记者问：“药水打过以后，茶叶什么时候摘？”一名茶园承包户说：“打过了三两天吧。”

　　第二忧：糯米粉当添加剂

　　据承包户介绍，这些又大又厚的叶子被送到茶厂后，要经过特殊的工艺才能制成干茶。于是，记者跟随一辆送鲜茶叶的车子去茶厂，看看加工茶叶的特殊工艺。鲜茶叶被送到这家茶厂后，首先要经过滚筒加热杀青。记者发现，经过杀青后，工人总要往鲜茶叶上撒一碗白色的粉末，然后再送到机器里整形。

　　随后，记者又走访了十字镇附近的十几家茶厂，都发现了这种现象。鲜茶叶在整形之前都要被混进一些白色的粉末。几经周折，在三立村的峻峰茶厂，我们终于找到了答案。老板告诉记者说：“米粉、糯米粉。”郎溪县三立村峻峰茶厂老板解释说：“使茶叶条形做得好叶子卷起来了，成条了。”

　　老板介绍说，糯米粉有黏性，在整形过程中能够让又大又厚的鲜叶卷曲，迅速使茶叶成形。这样就不用再经过正规复杂的加工过程，大大缩短了加工时间。工人告诉记者：“原来做茶叶有18道工序，现在有11到13道工序。至少省了六七道工序。”

　　第三忧：茶叶连着苍蝇出炉

　　在三立村的创立茶厂，记者发现与别的厂不同的是，工人添加的米粉不是白色的，而是发黑发黄，闻起来有股怪味。工人告诉记者说：“味臭臭的是山芋粉，这是陈的，如果是新鲜的，也不会拿来加工茶叶。”

　　原来厂家为了进一步节约成本，连发臭变质的山芋粉都用上了。记者问：“你这个厂子一季用不少（米）粉吧。”郎溪县三立村创立茶厂老板回答说：“三万斤。”据工人介绍，干茶整形最关键的工序就是喷浆，“不喷浆不好看，现在卖不就卖个好看嘛。”

　　在喷浆车间里，干茶正在机器里翻滚。每台机器前还有一辆推车，掀开布帘，记者发现，车子里盛放着一种白色的黏稠液体。通过一根黑管子，还连着一个喷头。工人说，这是喷浆机，里面喷的就是那个浆。顺着工人的指点，记者看到墙边放着几个大缸和塑料桶，里面同样是白色的液体，上面还粘着几只死苍蝇。工人说，这基本上一斤茶叶要喷五次。厂里有上千斤的米浆。糯米浆不仅能给茶叶进一步造型，而且还能增加分量，使糯米粉卖出茶叶的价钱。工人们承认，这样做是为了“利润”，其实是“造假”。

　　打了高毒高残留农药，又添加了米粉、米浆造型增重，这样做出来的成品茶，因为外形漂亮，所以销路很不错。宣郎广茶叶总公司副总经理刘盛旭对记者说：他们的茶叶产量确实不少。一年大概是500万斤。茶叶销往各地市场，浙江、福建，包括广东也有。（央视《每周质量报告》供稿、图）