教煮饣送
梁森培，20年烹饪经验，现任金玉满堂美食会所大厨。
用料：番薯500克，芥菜300克，鱼1条。
配料：葱、姜片、油、盐、虾米少许。
做法：1、将番薯洗净去皮，切成块，芥菜洗净切成段；
2、鱼去骨，将鱼肉切碎，加入适量虾米拌匀，制成丸子；
3、锅内放少量油，把葱、姜片炒香，放入番薯加水煮熟，然后再放入丸子、芥菜、盐即可。
特色：芥菜煲番薯清热解燥，加入爽滑的鱼丸，使味道更鲜美可口。
