这半年来,路过佛山宾馆的人都会留意到,在“佛山宾馆”的标志下,多了“佛山皇冠假日酒店2008闪亮登场”的字样,这一改变引来了众多议论:“佛山宾馆用门面替其他酒店宣传?”、“让佛山人自豪的佛山宾馆要消失了?”
佛宾改名,业主不变
事实并非如此。笔者从佛山宾馆业主方代表李穗深了解到,2004年12月31日,佛山宾馆转制,国有股权转让,佛山市奥园置业投资有限公司、佛山市佛宾酒店管理有限公司分别受让佛山宾馆65%和35%的国有股权。按照市政府的要求,佛山宾馆转制需引进世界一流的酒店管理集团进行管理,申购方于是决定引入总部设在伦敦的酒店业“老大”——洲际酒店管理集团。2007年12月22日,英国洲际酒店集团进驻佛山宾馆,佛山宾馆成为中国第79家由该集团管理的酒店。佛山宾馆将在今年11月正式更名为“佛山皇冠假日酒店”,这只不过是管理方改变带来的名称改变,业主方仍为原有的两大股东——佛山市奥园置业投资有限公司和佛山市佛宾酒店管理有限公司。
实现优势互补
佛山宾馆更名“佛山皇冠假日酒店”,是双方互相选择的结果。佛山宾馆从1981年6月18日正式开业以来,由一个仅有59间客房的政府招待所,变成了现在拥有400多间(套)客房、营业额超2亿元的五星级酒店。业主方代表李穗深认为,引进国际品牌,双方取长补短,使佛山宾馆从“本土化”向“国际化”迈进。同时业主还希望通过管理方的努力,提高整体效益,使管理方和业主方都可受益。而洲际集团代表——佛山宾馆总经理陈建诚认为,佛山已经发展成为除广州以外有战略性意义的地区,佛山宾馆的地理位置、硬件设施都比较好,因此佛山宾馆的确值得让洲际酒店集团在此“插旗”(冠名皇冠假日酒店)。
佛山宾馆将举行
27周年庆祝活动
为了庆祝6月18日开业27周年,佛山宾馆将举行一系列活动,其中包括6·18幸运大抽奖、6·18八狮贺寿等活动,从6月9日至6月23日,“辉煌27年佛山宾馆历史图片展”还将在其大堂展出,让人们重温它的发展史,让大家一起回顾一个个令人难忘的时刻。
老员工动情回忆当年
1979年,佛山宾馆筹建,刚刚高中毕业、年仅17岁的邓丽卿经过严格的挑选和政审,成为了佛山宾馆的一名员工。想当年,佛山宾馆的地址是“祖庙路64号”(现佛山宾馆祖庙路后门),现在的正门(汾江南路)还是一片农田。员工也只有30多人,分别安排在佛山仅有的两家酒店——华侨大厦和天海酒店实习培训,每月工资是26元。直至1981年6月18日佛山宾馆正式开业,员工也才只有98人,主要是接待港澳同胞和外宾。卿姐笑着告诉记者:当年能在佛山宾馆工作,是许多人羡慕的事情。
记者不禁问:“是什么让您在佛山宾馆一干就近30年呢?”邓丽卿说,“是佛山宾馆浓浓的亲情企业文化。”一直以来都有酒店、酒楼重金邀请她加盟,但她都舍不得离开佛山宾馆。因为佛山宾馆像一个温馨的大家庭,爱护、培育着每一位员工。例如员工生日,酒店一定会送上礼物和慰问金,决不会漏掉一个;今年5·12汶川地震,酒店工会得知在职有2名四川绵竹籍员工,马上让他们休假回家,拨出款项让他们重建家园,更送上酒店管理层和员工们的问候。
对于现在已经成为佛山宾馆中餐部副经理的邓丽卿来说,让她觉得自豪的还是佛山宾馆的服务水准,一直以来的技能赛,佛山宾馆都是拿奖大户,广州白天鹅宾馆、中国大酒店等在比赛时遇上佛山宾馆,也会“发憷”。最难忘的是在2005年11月亚洲文化部长论坛暨第七届亚洲艺术节上,佛山宾馆成为此次亚洲文化部长论坛的主会场,并担负起23个国家和地区文化部长住宿和用餐的接待工作,在5天半的接待工作中,她没有离开过酒店,每天和3个同事挤在1个小房间里休息3-4小时,最终实现“零差错”服务,受到了各界的好评。
佛山宾馆将更名为“佛山皇冠假日酒店”,邓丽卿很有些不舍,但“这也是企业发展所需,提高知名度,与世界接轨,才能打开国际市场。也因为有了改变,才能使我们的‘家’变得更好!”她深情地说。
佛山宾馆履历
佛山宾馆筹建于1979年3月,1981年6月18日作为佛山市政府的招待所正式营业。
1984年8月,由中国国际旅行社佛山支社与香港真美旅游贸易有限公司签订合作改造和扩建佛山宾馆的协议,走上中外合资经营之路。
1989年9月20日,佛山宾馆被评为三星级酒店。
1991年香港荣山贸易公司接替香港真美旅游贸易有限公司合作经营佛山宾馆。
1996年7月8日,佛山宾馆晋升为四星级饭店。
2000年9月12日,佛山宾馆顺利通过了ISO9002国际质量体系认证,并于2002年成功转换为ISO9001:2000版。
2003年7月4日明晖楼新大堂启用;2004年2月21日,国家旅游局向佛山宾馆授予“五星级饭店”证书,成为佛山市首家五星级酒店。
2004年12月31日,佛山宾馆国有股权转让。
2005年1月15日,佛山宾馆有限公司正式成立。
2005年11月,以“零差错”接待亚洲文化部长论坛来宾。
2006年度中国住宿业纳税百强,全国第24位,广东省第4位。
2007年12月22日,英国洲际酒店集团进驻佛山宾馆。
2008年底,佛山宾馆将更名为“佛山皇冠假日酒店”。
对话管理方
记者:为什么佛山宾馆要更名为“佛山皇冠假日酒店”?
陈健诚:更名是为了和系统接轨。由洲际酒店集团管理后,佛山宾馆将成为全球最大酒店管理集团旗下的一个连锁酒店,客人只要在自己国家拨打洲际集团预订中心免费订房电话,就可预订佛山宾馆的客房。
记者:怎样面对越来越多即将在佛山“出生”的五星级宾馆?
陈建诚:我们会做好自己,我们的酒店会永远走在潮流的前面,不断自我提升。
记者:佛山宾馆要达到什么条件才可更名为“佛山皇冠假日酒店”?
陈建诚:作为五星级酒店的佛山宾馆更名为“佛山皇冠假日酒店”,除了硬件要求外,还要在软件上达到品牌标准。硬件上,酒店会有全新的咖啡厅、大堂酒吧、户外咖啡室等。在软件上,酒店的VIP服务、行政楼层服务、接飞机服务、check-in服务、送客房餐等方面都需要达到“皇冠假日”品牌标准。
记者:“皇冠假日”是洲际集团属下的其中一个品牌,其管理模式有什么特点?
陈建诚:系统化。洲际集团拥有庞大的市场销售系统、完善的员工培训体系和科学的管理哲学。
记者:佛山宾馆更名后会保留其原有的特色吗?
陈建诚:会的。佛山宾馆的中餐经营做得很好,宴会厅很有特色,还有酒店一些富有佛山传统特色的装饰等,都会保留并加以提升。但最重要的还是人,洲际集团进驻佛山宾馆后,所有员工都被保留了。
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英国洲际集团成立于1946年,总部设在伦敦,是世界上客房拥有量最大、跨国经营范围最广的酒店管理集团,在全球拥有近3900家酒店,60万间客房。“洲际”旗下有7个酒店品牌,其中在中国有洲际酒店、皇冠假日酒店、假日酒店、假日快捷酒店等4个品牌。