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| 烈日下，阿耀正在挥汗挖泥。 |
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| 挖花泥汗流浃背，却苦中有乐。 |
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| 看着辛勤劳动收获的产品,两口子乐呵呵。 |
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| 出货了，满脸汗珠的阿耀在憨笑。 |
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| 晒花泥虽不复杂，却十分辛苦。 | |
顺德容桂一居民靠售卖塘泥维生虽有艰辛却乐在其中
【核心提示】
池塘养鱼，基上栽果，为“果基鱼塘”；基上栽桑，即“桑基鱼塘”。顺德是历史上有名的“桑基鱼塘”发源地。随着经济、社会的发展，桑基蔗地逐渐消失，但鱼塘却依然存在。在这个“后桑基时代”，顺德容桂聪明的阿耀，买下家门口一口池塘的淤泥，自己做起了“泥老板”。每当天气晴朗，都会有他在烈日下汗流浃背辛勤劳作的身影。如今，阿耀的天然花泥已畅销整个珠三角，他的晒泥场也成为当地极富特色的一景。
顺德桑基鱼塘史上有名
“可以说，桑基鱼塘就是以顺德、南海一带为发源地的。 ”阿耀说起自己家乡的光辉历史滔滔不绝。
在历史上，顺德就是一个河网交错、水乡特色浓郁的地方，早在明朝初年，顺德、南海一带就因地势低洼，农民因地制宜将低洼地挖深为塘，把泥土堆于四周成基。池塘养鱼，基上栽果，形成所谓“果基鱼塘”；基上栽桑，则成“桑基鱼塘”。到清朝初期，顺德、南海等地兴起“废稻树桑”、“废田筑塘”的热潮。到清代中叶，已形成一个以顺德龙山、龙江和南海九江等乡为中心的专业化桑蚕区及桑基鱼塘区。
“桑基”（堤状）和“鱼塘”是并联起来生产的，两者起相互促进作用，形成一个统一体。桑树通过光合作用生产出大量桑叶，桑叶用来养蚕，桑树的凋落物和蚕沙（即蚕屎）落到鱼塘，经过鱼塘内微生物的腐解与鱼类的采食为鱼所利用。鱼的排泄物和其他残余有机物与污泥经过分解又可作为桑树的肥料返回桑基。从而完成比较理想的循环过程，使桑树、鱼类、蚕三者互为促进，共同生长。
20世纪80年代前，土地肥沃的顺德盛产塘鱼、糖蔗和桑蚕。不过随着经济的高速发展、社会生产方式的变化，至今仍保存着优良的岭南水乡生态的顺德，桑基蔗地也已逐渐消失，不过鱼塘就仍然存在。
烈日下汗水拌塘泥成花肥
６年前，“醒目”的阿耀发现在顺德，无论是花场、公园、住宅小区、大户豪宅还是小户人家，都喜欢栽种一些花草树木点缀生活，花木场、花鸟市场对花泥的需求就更大。于是，他就在一些鱼塘较集中的地方租下一块地皮，将昔日用作桑蔗地肥料的塘泥戽挖上来晒成花泥来卖。
近日，记者在容桂四基一处晒泥场，见到了这位名叫阿耀的“泥老板”，当时是上午１０时多，烈日当头，阿耀正手持一把像“猪八戒”手中的那种铁耙，将地上一大片已晒了好几天、厚约2厘米的泥土分段切割成规格整齐的块状。
“天气继续放晴的话，再过几天这些花泥就可包装上市。”阿耀满脸收获的喜悦。阿耀介绍道，这些鱼塘一直有人养鱼，但鱼粪和淤泥就很久没人挖过，“这样其实很不利于鱼类的生存。”
他花几千元一年租了鱼塘周围的一些空地，再用水泥平整出这块土地，建成了晒泥场。并在场地一角建了一间能储存1000多袋花泥的“仓库”。
据了解，塘泥做成花泥的一般作业流程并不复杂，但却十分辛苦。在阳光充足的天气里，阿耀拿着铁锹，划上小木舟，来到池塘内一锹一锹地将塘泥挖上岸，铺在晒泥场上，用特制的铁耙将塘泥弄均匀，等到“太阳公公”将这些塘泥晒上一段时间但还未完全干燥时，再拿格子状的铁架子将地上的泥巴分割成均匀的块状，然后需要做的事情就是等完全干燥后，打包收货了。
天然花泥更护花远近畅销
每到出货，阿耀和妻子也就是到了收获时候，记者采访时，刚好碰到一中山客户开车前来拉货，这位老板道明了自己对这种天然花泥的“中意”来由，“没添加任何化学成分，而且耐用，好几年都不用换的，养出来的花长势很好。”
而平日，阿耀妻子也会在附近的白马花市摆档，遇到有人要货太多的话，阿耀就放下手中活儿，用摩托车送货上门。他说，由于这些花泥肥沃而且沙粒少黏力大，淋水后不易溶化，因此不愁销路。除了批发给花木场、花鸟市场外，有不少都是来人或来电要货的：“有的豪宅落成，一次就买1000多袋，忙都忙不过来呢！”
“一次能晒出２００包左右，每包３０斤卖８块钱！”阿耀说尽管这活干着又累又脏，但还是满有“搞头”的。
不过，也不能老盯着一个池塘挖，“几年后，塘底的淤泥挖得差不多，我又要转去其他地方挖了。”他说自己干了６年已转了好几个地方。“不过这样自由自在，生活得不错。”
记者手记
化作花泥更护花
“懊恼春光欲断肠，来时长缓去时忙；落红满路无人惜，踏作花泥透脚香！”宋朝诗人杨万里在《小溪至新田》如此写道。不过此花泥与彼花泥大有不同，一个是落花，一个则是花之营养。记者还记得第一次见到阿耀的晒泥场，是一次采访途经那里，但当时就被那独特的景象吸引了，立即下车询问。阿耀笑称，记者并非第一位下车询问的人，不少路人都曾去到他的花泥场充满好奇地观看，并不断啧啧称奇。一时兴起，作打油诗几句：春暖花开艳阳天，泛舟碧水把泥挖。满塘淤泥晒成干，化作花泥更护花。
文／本报记者 刘海波
图／本报记者 程 铭
