小时候，很多人都听妈妈说过，“早上吃水果是金，中午吃水果是银，晚上吃水果就是铁了。”

    这是妈妈在告诉我们，早上吃水果才是最健康的。

    营养专家也证实了这样的说法，经过专业研究发现，在早上吃水果不但可以促进消化，有利于消化系统工作，还会使水果的营养更充分地被人体吸收，使人充满活力。

    “而且，因为大多数水果含糖量较高，所以在上午食用，可以很好地被消化掉，不至于囤积在体内，增加肠胃负担。”王福先教授指出。

    要想减肥得饭前吃水果

    东北人有个习惯非常不好，喜欢在饭后吃水果，很多酒店也都在客人快要结账时，赠送果盘，这样的做法是非常不利于健康的。

    营养师梁家红指出，饭后吃水果，会把刚刚摄入的脂肪锁在体内，不利于被人体消耗，会使体重增加，而如果想减肥的话，最好在饭前吃水果，这样水果的糖分会增加一些饱腹感，使正餐的进食量相对减少，而且吃水果时一样需要细嚼慢咽。

    另外，想通过吃水果减肥的人要注意，并不是所有的水果吃了都不会胖，有些水果的热量可是很惊人的，比如榴莲、荔枝、龙眼等，所以千万不能吃太多，否则没瘦成，可能还会让你的体重直线上升，而且这些高热量水果吃多了也很容易上火，爱长痘痘的人要尽量少吃。

    山楂、香蕉等不可空腹吃

    “也有一些水果是不可以在饭前空腹吃的，如柿子、橘子、山楂、香蕉等都不能空腹吃。”王福先教授指出。

    因为西红柿中含果胶、可溶性收敛剂等，如果空腹吃，就会与胃酸相结合而使胃内压力升高引起胀痛；

    橘子中含大量糖分和有机酸，空腹食之则易产生胃胀、呃酸；

    山楂味酸，空腹食之则会产生胃痛；

    香蕉中的钾、镁含量较高，空腹吃香蕉，会使血中镁量升高而对心血管产生抑制作用。

    根据自身需要选择水果

    王福先教授指出，水果对人体的保健作用也是很明显的，所以人们可以根据自身需要适当选择。

    比如工作紧张的脑力劳动者，可以选择多吃一些香蕉，因为经常过度用脑会导致人体内维生素、矿物质和热量的消耗都比较大，这类人在日常生活中，除了常常感到大脑疲惫外，还经常情绪低落，而香蕉正可以提供所需的营养物质，并改善情绪。

    再比如葡萄，具有补血益气、抗氧化、增强免疫力的作用，十分适合亚健康类人群常吃，尤其是秋冬季节更适合，可以增强人体的抗氧化能力。

    木瓜、芒果等，富含充足的维生素A，对视网膜非常有益，那些需要长期对着电脑工作，用眼比较多的人群可以选择适当多吃。

    还有时下流行的猕猴桃，因为富含维生素C，因此对牙龈健康非常有益，如果你的牙龈常常出血、肿胀，甚至引起牙齿松动，可以在日常饮食中增加一些猕猴桃。（记者 孙晶晶）