| 本报讯 记者陈伟鹏、程铭报道:民间不乏厨艺奇才,为弘扬顺德传统饮食文化,顺德将在8月23日到9月21日举行第三届私房菜大赛,大赛最后胜出的十大民间厨王最高可获万元大奖。
顺德素有“鱼米之乡”之称,顺德人不但喜欢吃、会吃,而且还喜欢亲自下厨。在顺德,很多令人回味无穷的粤式热菜源自民间独创的私房菜,为将这些顺德饮食文化的传承者挖掘出来,顺德举办了两届的私房菜大赛,挖掘出的民间大厨让人眼前一亮。8月23日,第三届私房菜大赛将举行,凡在顺德工作、生活和学习并擅长粤式热菜的非专业市民均可报名参加。
据了解,本届私房菜大赛的形式与往届将有所不同,参赛形式为1+1(夫妻、情侣等男女组合)或2+1(一家三口)两种。比赛内容为粤式热菜,用料不限、烹饪方法不限。大赛分为初赛和决赛两个阶段,初赛分别在5个分赛区举行,决出80名选手参加总决赛,角逐“第三届顺德私房菜大赛十大民间厨王”,总决赛9月23日在钟楼公园举行,民间厨王最高可获万元大奖。 (责任编辑:吴少贤) |