做法：(1)猪胰洗净，去脂膜，切件；绿豆洗净、清水浸半小时；莲藕去节，刮洗净；生地洗净。(2)把全部用料故人锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火堡2小时，捞莲藕切片佐膳，其余调味供用。
功效：滋阴养血，生律止渴。适合糖尿病、肥胖、高血脂属阴虚血少者。
