材料：苋菜(绿)250克、松花蛋(鸭蛋)50克、大蒜(白皮)5克,植物油20克,盐2克,生抽5克,味精1克。
做法：1.苋菜洗净，用手撕成两段;2.大蒜去皮洗净，切丁;3.松花皮蛋去壳，用线切成桔瓣块;4.锅中放油烧热，倒入大蒜爆香，加皮蛋和盐炒几下;5.至闻到皮蛋香味时，放入苋菜炒几下;6.加水煮沸，加点生抽和味精即可出锅。
功效：苋菜忌与甲鱼和龟肉同食。松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。
