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挤掉“水分”放心牛肉今上市
■禅城区菜牛集中屠宰定点市肉联厂，2004年3月21日凌晨起向市区各大肉菜市场供应“放心牛肉”
■有关部门提醒市民，选购“放心牛肉”须认准定点屠宰场出具的畜产品检疫证明
■经贸、工商、卫生等部门表示，将继续加大对销售私宰牛肉和未经检疫及注水牛肉的查处力度
■放心牛肉上餐桌价高到底值不值
相对于注水牛肉，近几天上市的放心牛肉又被称为干水牛肉。那么，该如何识别干水牛肉与注水牛肉？干水牛肉比注水牛肉价格贵，到底值不值？<详情>
■挤掉“水分”放心牛肉今上市
禅城区菜牛集中屠宰定点市肉联厂，今日凌晨起向市区各大肉菜市场供应“放心牛肉”
有关部门提醒市民，选购“放心牛肉”须认准定点屠宰场出具的畜产品检疫证明
本报记者今日凌晨对“放心牛肉”从屠宰到上市的全过程进行跟踪，详情见明日本报<详情>
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