粮油干货区、鲜活水产区、蔬菜区等区域划分明确，家家店铺整齐摆放着丰富多样的物品，还配有一台电子公示屏，相关证照、物品价格、溯源码等信息一目了然……位于南海区桂城街道的鸿堤市场，呈现一派宽敞明亮、干净整洁的景象。

鸿堤市场内，环境宽敞明亮、干净整洁。

小菜篮，大民生。近年来，佛山全面推进全市农贸市场提质升级，通过优化基础便民设施、搭建智能化平台、建立信息化溯源管理机制等，推动市场面貌焕然一新，实现食品来源可溯、去向可追，让市民买菜舒心又放心。

智能化管理 全力打造标杆市场

为推动全市农贸市场规范化建设，佛山从硬件设施、市场管理等方面着手进行升级改造，打造形成一批高颜值、智能化的标杆市场。

在鸿堤市场的显眼位置，一块大数据分析屏实时呈现市场客流量、交易量、市场指导价、农残检测等动态数据，还可以显示具体违规店铺位置，帮助市场管理方快速处理。该市场设置了无障碍公厕、无障碍通道、母婴室等便民设施，主要出入口还设有投诉服务站点，为市民提供相关指引。

食品安全是农贸市场管理工作的重中之重。对此，鸿堤市场建立起规范快速检测室，配备多台农产品检测设备，每日对进入市场的蔬菜、水产品进行农药残留、兽药残留快速检测，检测量超30批次。一旦发现不合格产品即销毁处理，并第一时间将检测数据上传至南海区食品安全检测大数据风险分析系统。

市场管理方面，鸿堤市场建立信用奖惩制度，对场内评分靠前的经营者不升租金，对发现有损害市民利益的行为且拒不整改的店主采取清理出场的措施。2020年~2021年，鸿堤市场在桂城街道农贸市场食品安全暨规范化管理考评中，均获得优秀农贸市场称号。

成立巡查专班 抓实常态化管理工作

近年来，佛山陆续出台《农贸市场升级改造建设规范》《农贸市场星级评定规范》等方案精准指引，提供超5亿元奖补资金，并创新出台全省首份设计导则，打造有“乡土情”“佛山味”的农贸市场。截至2022年12月底，全市在营488家农贸市场升级改造已竣工303家，正在施工35家，已关停、转型或拆除88家。

为推动农贸市场提档升级，佛山搭建智慧管理平台和食品溯源平台，汇聚农贸市场升级改造、日常管理、疫情防控等数据，打通“场（养殖场、屠宰场或批发市场）—厂（集中加工厂和小作坊）—场（农贸市场）—档（销售档口）”的食品信息追溯链条，目前，已建成食用农产品可溯源农贸（批）市场400家。

在完善基础设施、推行智能化管理的基础上，佛山各职能部门多方联动抓实抓细常态化管理工作。今年3月，佛山市场监管、城管执法、卫生健康、公安等部门组成“四人小组”农贸市场片区巡查工作专班，就无证无照、过期食品、占道经营、乱停乱放、卫生差、乱丢烟头等课题对农贸市场开展检查。

佛山市场监管、城管执法部门同步开展农贸市场及周边环境综合治理，创新建立“市场方驻点+社区巡查+部门协管”共治机制，并纳入城市管理专项考评。2022年7月，佛山组织广大市民对第一批申请验收的农贸市场开展“大众评分”活动，从硬件设施、环境卫生、诚信经营、商品质量、智慧建设等方面进行全方位点评，近八成农贸市场获评高分。

文/图 佛山日报记者陈意威 通讯员彭晶

编辑/王琦玥