材料：竹笙(10条), 金针(二钱), 冬菇(8只), 姜(3片), 水(7碗)

　　做法：竹笙出水切段, 金针出水, 冬菇浸软, 水滚后下材料, 用慢火煲45分钟, 加盐即可

　　功效：竹笙含高蛋白质, 助消化, 金针止血安眠, 利小便