梁叔两脚将锅盖压住，用铁圈将锅盖箍紧。　　　　　　　　　　　本报记者 孙海庆摄

　　文/本报记者 麦凤庄

　　

　　木桶、木盆，木盖……这些过去家家必备的木制生活用品，见证着先辈的生活智慧。随着经济的发展，新材料的发现，木制品用具逐渐淡出现代人的生活，这门技艺也日渐息微。昨日，记者在南庄紫洞发现一位制木工匠，一睹这一鲜见的民间手艺。

　　20种工具做一个木锅盖

　　家住南庄紫洞的梁润牛师傅今年61岁，他家在乾隆时期就开始当木匠，到梁师傅已是第四代了。昨日上午，走进梁师傅的工场，一股股清新的杉木、樟木气息扑鼻而来。梁师傅正在长板凳子上刨木头制作木锅盖。记者看到做好的木锅盖组合十分致密，看不出任何缝隙。记者不禁惊讶，怎么能将这数块木板按照一定圆周和倾斜度组合在一起呢？

　　梁师傅说，制作一个木锅盖要动用20种工具，5个不同的刨。首先做盖身，第一道工序是“按斜度”：每一快木板两侧都得削出一定的角度，才能拼起来围成一个圆周，所以“按斜度”即计算出每一块木板梯形横截面的内角。“比如客人要求的锅盖尺寸是1尺4寸，按照‘一寸行五分、一尺行五寸’，一尺4寸‘行’7寸，那么就“按尺”就是7寸长的规则。”

　　那要用多少块木板呢？梁师傅说，先确定锅盖口的圆周，“太公教曰‘1尺比例3.2寸’，那么1尺4寸直径的圆就是1.4×3.2就等于4.48尺，还再加1寸预防削木板的造成尺寸误差，即圆周长4.58尺。便可算出要多少块木板了（木板一般7cm宽）。

　　祖传木匠手艺面临失传

　　“岁末，很多人赶着年底做年糕，纷纷找我做木锅盖。”梁师傅说，用铁锅盖，水蒸气散发不出去，“倒汗水”重，蒸出来的年糕水滴滴的，不干爽，不好吃。“不仅如此，工厂饭堂常用大铁锅煮饭，如果用铁锅盖，煮出来的饭也因水蒸气倒流，而弄得不生不熟的。”所以附近不少工厂、村民向梁师傅订做木锅盖。 记者还看到梁师傅工场里放着不少人家订做的“木栊”（嫁妆一种，装衣服被子的箱子）、结婚礼盒等。

　　“梁师傅这样的木匠在农业社会就相当于今天的工程师”，路过的街坊纷纷说，“以前这一带的家田地势高，浇灌困难，他太公便研制出木制水车，抽水上田，解决了这个大难题，附近各村，甚至西岸，西樵均有人慕名来找他家老爷子做水车。

　　“木器逐渐淘汰了，到了我这一代，这门手艺算是终结，没人承传下去了，”梁师傅说，做木器只是闲时用于打发一下时间，并打算再过两年就结束这历经200年的祖业。 （报料人马先生奖金50元）