别再问高明宵夜去哪吃！本地人反复打卡的大排档清单来啦，烟火气直接拉满~🔥
近日，“佛山有江湖 等你来揭榜”——佛山大排档暑期促消费活动正式启动，首批“佛山大排档推荐名录”新鲜出炉。高明区两条宵夜街区、四家特色门店实力上榜。
这份高明宵夜寻味指南，建议直接收藏，今晚就约上饭搭子出发！
每晚六点，高明牛街的霓虹灯牌次第亮起，整条街都飘着新鲜牛肉的香气。
洪海摄
这里紧邻肉联厂，“屠宰到餐桌仅10分钟”——牛肉端上桌时还在微微颤动，“会跳舞的牛肉”远近闻名。炭烤、粥水、牛杂煲……牛身上的各个部位一站吃遍。薄切鲜牛肉在粥底里涮上几秒，入口滑嫩鲜甜；往炭火上一烤，听着滋滋冒油的声音，裹上生菜或紫苏叶，一口封神。
高明牛街不只好吃，更好逛。全新升级的环河慢行道串联起美食街区、莺飞公园和露营区，饭后沿着河边散散步，吹着晚风看夜景，随手一拍都是氛围感大片。多巴胺配色的牛主题打卡点遍布整条街，边吃边拍，逛吃一整天都不腻。
⏰营业时间：15:00-次日01:00
📍寻味地址：高明牛街
如果说高明牛街是“鲜”字当头，那泰华路就是“老”字招牌——本地人吃了十几二十年的老味道，全藏在这条街上。
大戚饭店——火了20多年的大戚饭店，用一碗牛肉粥底火锅征服了无数老广。2024年登上了大众点评“必吃榜”，连TVB视帝都专程来打过卡！
洪海摄
彬记鱼蓉粥餐馆——黄白格子桌布，简单的大排档环境，干净敞亮。招牌鱼茸粥，连不爱吃粥的人都爱上了，卖相一般味道一流，却是实打实本地人私藏的宵夜天堂。
此外，泰华路多家食肆主打家常菜式，烟火气十足。这里的魅力，不在装修，不在摆盘——就在那一锅滚烫的粥、一盘现切的肉、一口地道的镬气。想吃最接地气的高明味道，来这里准没错。
📍寻味地址：大戚饭店(泰华路店)、彬记鱼蓉粥餐馆(泰华路店)
一进门就是明档切肉，牛肉透着自然嫩粉光泽，每天下午5点前新鲜到货，现点现切。把肉往烤网上一放，滋滋冒油，裹上生菜或紫苏叶，解腻又清爽，怎么吃都嘎嘎香。
麦颖琳摄
招牌碳烤活鳗鱼现捞现杀、整条上桌，鱼皮烤到金黄微焦，油脂滋滋作响，香气扑鼻。
李紫供图
还有风筒胡椒虾、蒜香蓝龙、油焖蓝龙等，道道都是桌桌必点。记得加份面条拌进蒜香蓝龙的酱汁里，那叫一个开胃下饭！
麦颖琳摄
店里还有数十种自制灵魂酱料随便搭配。主理人黎小姐是个“吃货型”老板：“就是自己爱吃，试好了再上给客人。”正是这份用心，让海胜成了街坊和回头客的深夜食堂，高峰时一天能卖上百斤牛肉！
麦颖琳摄
⏰营业时间：17:30-次日02:00
☎️咨询电话：18024922523 / 18316553939
📍寻味地址：海胜碳烤牛肉大排档
每天由宁汇肉联厂新鲜直送安格斯黄牛肉，现点现切，嫩牛肉、吊龙、牛舌、猪颈肉……部位齐全，来这里“实现烤肉自由”！主理人家铭还透露一个小窍门：新鲜牛肉烤到8-9成熟最嫩滑；牛舌、胸口油、猪颈肉就要烤全熟，风味更浓。
除了烤肉，还有在高明拿过奖的原只碗仔蒸生蚝——新鲜台山蚝搭配俄罗斯鱼子酱和柠檬丝，清爽又鲜甜。
人均50元左右就能吃到扶墙走——主理人实在，店面2000㎡开在工业园区，租金水电成本低，省下来的钱全让利给街坊，做的是口碑和回头客。
夏天新品已在路上：泥虫鲜虾粥、水鱼焖鸡、风味牛蛙煲……主理人说，保持品质的同时，也要让老顾客每次来都有新惊喜。
⏰营业时间：11:00-14:00 / 17:00-次日02:00
☎️咨询电话：18088836788
📍寻味地址：绿车道·牛肉烧烤城(第三分店)
在常安食街开了多年的老牌烤鱼店，店面不起眼，生意却火爆得很。
店里的石锅鲈鱼是绝对主角——鲈鱼刺少肉嫩，滑溜溜的鱼肉在滚烫的石锅里咕嘟冒泡，吸饱了浓郁鲜香的汤汁。吃完鱼再涮一份炸腐竹和青笋，那叫一个绝配。烤鱼也是招牌，同样可以自选配菜，烤鱼配啤酒，越喝越有。
图源大众点评
图源大众点评
一锅热腾腾的石锅鱼，就是附近街坊深夜聚会的默契之选。
⏰营业时间：17:30-次日02:30
☎️咨询电话：13790020015/13726661802
📍寻味地址：旺成·烤鱼石锅鱼(常安店)
这个夏天，约上三五好友，来高明吹着晚风、吃着宵夜、聊着家长里短，感受最地道的高明宵夜江湖，出发！
文/高明融媒罗婉琼、麦颖琳
图/受访者供图（除署名外）