9月16日，佛山市饮食同业商会36周年庆典晚宴暨“佛山宴”发布仪式在南海西樵金鼎泰丰酒店举行。千余名政企代表、全国餐饮行业大咖、大湾区名厨及供应链企业代表齐聚一堂，共贺商会36载深耕笃行，共同见证佛山城市美食新IP“佛山宴”重磅亮相。
这场盛典，不止庆生，也为丰收节预热。活动同步搭建农产品产销对接平台，集中展示“功夫农品”品牌建设成果、签署产销合作战略协议，为9月23日即将在高明区启幕的2026年中国农民丰收节佛山启动仪式暨“稻熟月圆庆丰收·农品狂欢惠万家”主题活动强势预热引流。
🍽️ 盛宴启新IP，擦亮世界美食之都名片
本次活动由佛山市商务局指导、佛山市饮食同业商会主办，既是佛山餐饮行业总结过往、谋划未来的行业盛会，更是活化岭南饮食文化、打造城市美食名片的重要载体。
现场，《2027年佛山美食地图》同步发布，配套“筷乐江湖”小程序正式上线。市民游客可一键导航寻味，轻松解锁佛山全域美食新版图。
盛典现场大咖云集。中国烹饪协会副会长、广东省餐饮服务行业协会驻会副会长谭海城，中国饭店协会名厨专业委员会执行主席、广东省食文化研究会执行会长利永周，中国饭店协会驻会副会长金勇先后登台致辞，肯定商会36年来凝聚行业力量、搭建政企桥梁、传承岭南饮食文化的贡献。
作为本次盛会核心成果，城市美食IP“佛山宴”正式发布。该IP整合佛山五区名宴、名店、名菜、名点资源。自2026年4月起，组委会聘任12位首席品鉴官，打磨出禅城“太史家宴”、顺德“九大簋文化宴”、南海“翰林榜筵”、三水“今日城荷花宴”、高明“园林明宴”五大区域宴席，十八席风味尽显佛山水乡烟火与千年饮食文脉。
现场，文化学者陈荣彪携新书《佛山宴·品佛山》登台，从岭南饮食文脉讲起，串联佛山五区名宴故事，让一桌宴成为读懂佛山的入口，让更多人从舌尖走进佛山的历史、风物与乡愁。
🌾产销精准对接，功夫农品搭建从田间到餐桌桥梁
以食兴农，农餐联动。
当天下午，佛山市农产品产销对接会暨“功夫农品”战略签约活动率先举行，为整场活动定下“农餐对接、产销共赢”的基调。
供需双方推介环节，参展供应商代表依次介绍核心产品，日宥、汇庭粮油、浩宇水产、食刻生鲜等企业亮出自家好物；餐饮采购方代表则现场分享采购需求，烧鹅侠、有米师傅、小荔园等品牌到场“选货”。随后，食刻生鲜与湘满楼、浩宇水产与双溪酒楼、汇庭粮油与旺阁渔村分别签署供需合作协议，一批本地优质农产品就此锁定餐饮门店直供通路。
战略签约仪式上，佛山市农业科学研究所与佛山市饮食同业商会签署“功夫农品”产销合作战略协议，建立农产品优先采购机制，从源头打通本地农产品直供餐饮门店的通路，把佛山优质农产品送上餐桌，助力乡村产业增收。
“佛山功夫文化深入人心，将功夫文化与农产品、美食结合打造IP，创意新颖，传播价值突出。”佛山市顺德区饮食协会秘书长何惠中在接受采访时说，普通食客品鉴菜品更看重口味与卖相，餐饮从业者评判食材，则会深究品种、养殖周期、生长环境、新鲜度等本源要素。
在何惠中看来，“功夫农品”正是从这些本源要素入手，把佛山本地好食材的品牌价值“练”了出来——既让餐饮门店有了稳定、可溯源的优质货源，也让农户种得安心、卖得放心，真正实现从田间到餐桌的双向奔赴。
广东天悦餐饮管理集团出品总监、本季《一饭封神2》备受关注的顺德代表大厨吴玉擎也到场分享。他现场发出邀约：秋风送爽，丰收正当时，欢迎广大市民走出户外，邂逅秋日风光，一同感受丰收喜悦。不妨趁着金秋时节寻味佛山，赏秋色、品美食，共赴一场丰收美食之约。
🎉 提前预热丰收盛会，金秋赴高明稻海共品丰收滋味
本次晚宴的农餐联动、品牌发布系列活动，也为即将到来的农民丰收节提前造势。
9月23日，2026年中国农民丰收节佛山启动仪式暨“稻熟月圆庆丰收·农品狂欢惠万家”主题活动，将在高明区万亩稻田欢乐启幕。
本届丰收节以“丰收开新局 实干促振兴”为主题，融合中秋民俗与岭南农耕文化，通过稻田实景展演、智慧农业科技展、良种良法展示、丰收市集、电商直播大赛、农事趣味竞赛等多元活动，全方位展示佛山乡村振兴成果与现代都市农业风采。
活动现场还将发布第二批功夫农品目录、农文旅溯源研学线路，举行多个农业项目揭牌，持续做强“功夫农品”区域品牌。
金秋送爽，稻熟月圆。佛山将持续深耕“佛山宴”IP，深化“美食+农业+文旅”融合发展，以宴传城、以食助农，持续擦亮佛山世界美食之都名片，诚邀市民游客走进佛山，赏稻田秋色、品地道美食，共享丰收喜悦。
文 | 黄鹤婷
图 | 黄鹤婷、吕华峰、主办方供图