三块牌匾，一段百年！石湾朱紫街太元茶楼重阳焕新迎客

晨光斜斜打在骑楼斑驳的墙面上，茶楼伙计掀开蒸笼，白汽裹着虾饺、烧卖的香气漫过整条石板古街。

18日清晨7点半，佛山石湾朱紫街，已有街坊在太元茶楼门前排起长队。曾为茶楼国庆才正式对外开放略表遗憾的老街居民何先生，端着茶杯对记者说：“听长辈讲，以前也是这样，一盅两件，坐足半日。”旁桌的年轻人举着手机拍下古色古香的大厅，又把茶楼外墙上三块覆着红绸的牌匾和TCC太吉酒咖的照片凑在一起，组成九宫格，发了朋友圈：“今日朱紫街，好热闹。”

适逢重阳佳节，太元茶楼举办“三匾启礼，乡饮人间”朱紫街重阳尊耆敬贤乡饮酒礼主题活动。循佛山传统乡饮酒礼礼序，乡贤耆老、文化学者、非遗传承人齐聚一堂，依次为三块“太元茶楼”牌匾揭幕。这座曾湮没于岁月中的佛山老字号酒楼，终于烟火重现。市民、游客自此可到石湾朱紫街，真正享受“日享三太”的市井光阴。

一源一兴一证，重燃朱紫墟市烟火

太元茶楼的历史，与朱紫街的兴衰紧紧相连。史料记载，朱紫街最早出现在宋代，至清代道光十年（1830年），陈太吉酒庄在此开张，逐渐让整条街繁荣起来，此后茶楼、商铺、酒肆云集，名噪一时。在这条两百余米的街巷中，陈太吉酒庄、太元茶楼、太平夜粥并称“三太”，是远近驰名的“三大天王”。

清末民初的石湾工人，清晨到太元茶楼喝完茶后去酒庄开工，晚上再到太平夜粥店吃夜宵，从早到晚人气鼎盛。民间有“日享三太”的说法——对那时的佛山人而言，能享受“三太”生活便是人生乐事，即便钱包空空，日享“一太”或“二太”也是美事。后因历史变迁，朱紫街更名为太平街，缩短至百余米，太元茶楼也在岁月中湮没。

活动当天，三块“太元茶楼”牌匾次第揭幕，这三块匾额分别出自陈太吉酒庄第三代庄主陈如岳、第七代庄主范绍辉和学者书画家梁江之手。有民俗学家表示，太元茶楼的重开，并非简单新开一家商铺，而是接续古代朱紫街的市井烟火，将一段沉寂已久的岭南产业故事重新激活。

“日享三太”落地日常，老街烟火吸引年轻人打卡

太元茶楼的复原，正与当前政府大力倡导的历史文化街区保护利用、城市更新与文旅融合政策高度契合。朱紫街作为石湾重要的历史文化街区，已纳入整体规划，通过修旧如旧、业态植入，让沉睡的街巷重新成为市民可感可触的生活空间。茶楼重开后，与旁边的岭南酒文化博物馆、TCC太吉酒咖等形成联动，真正把“太吉、太元、太平”三太记忆从文字变成日常。

90后市民小怡一早便赶来“叹茶”：“先去太元茶楼享一盅两件，喝完早茶再去旁边岭南酒文化博物馆参观，结束后买一杯玉冰烧拿铁，完美闭环。”网名“吐司耶耶”的年轻游客在社交平台分享：“朱紫街今日超热闹，店里装修复古有味道，外面宴席围餐坐满，人声鼎沸。茶楼连券都做成银两样式，古风感满满，打卡仪式感拿捏。”

而这，只是开始。随着朱紫街历史文化街区的持续活化，更多老字号将在这里苏醒，更多新业态将在这里生长。

未来的某一天，当你漫步这条石板街，或许会在某个转角，与百年前的烟火气撞个满怀——那是佛山人自己的“时光隧道”，一盅两件之间，尽品百年光阴。

图、文｜钟嘉潞