遵循六百年古礼，敬一杯家乡双蒸
1. 2026年广东非遗周暨佛山秋色活动期间，佛山举办结合乡饮酒礼的传统仪式，吸引海内外贤达等参与，以古礼形式推进活动开展。 2. 乡饮酒礼源于周代，佛山本次仪式选用省级非遗九江双蒸作为指定用酒，体现传统技艺与文化活动的融合。 3. 佛山通过祖庙秋祭、乡饮雅聚等一昼一夜的古礼，延续六百年文脉，彰显地域文化的根与情。
“粤见秋色·乐游佛山”2026年广东非遗周暨佛山秋色活动的当晚，祖庙万福台前灯火渐起，近五百名海内外贤达、港澳侨领、四方乡老循古礼入席——上酒献果、开酒鸣炮、集体祝酒、颁胙礼成，先礼后乐，祭罢方游。
乡饮酒礼源于周代，本是“宾贤、敬老、睦乡”的嘉礼。据乾隆《佛山忠义乡志》，最迟清康熙四十一年（1702年），它已与祖庙春祭、秋祭并列，成为秋色“祭礼+宴饮”的庄重篇章。 台上粤剧锣鼓悠扬，台下耆老举盏，旧时“无论行业贫富，以年高者居专席”的礼序，在今夜化作四海桑梓的团圆。
今年乡饮酒礼的杯中酒，是官方指定用酒——九江双蒸。其酿制技艺起于清道光初年，以双蒸、肥肉酝浸成就独特米香，2009年入选省级非物质文化遗产名录。 清雅酒香遇上万福台粤韵，敬的是尊贤敬老之礼，叙的是未曾隔断的家乡味。
从上午祖庙秋祭到夜间乡饮雅聚，再到3.3公里秋色巡游启程，佛山以一昼一夜两场古礼，把六百年文脉续进当代杯盏。这一杯，饮下的不是酒，是佛山从未断过的根与情。饮胜！
文｜钟嘉潞
图｜钟嘉潞、周春
视频｜周春、范楚薇
