今日，农历正月廿六，一年一度的民俗盛会——官窑生菜宴在狮山镇官窑社会管理处如期举行。当天，醒狮采青、文艺演出、龙狮汇演⋯⋯热闹精彩的活动轮番上演，官窑生菜会会馆主会场更将举行千人生菜宴，中午和晚上共筵开近520桌，邀请海内外乡亲、外国友人、商会会员、官窑退休干部职工和教师、群众等，共聚一堂，同享生菜宴。除主会场外，官窑辖区的30个村居，和各酒楼食肆都自发组织生菜宴，整个官窑有近万人在正月廿六这天吃生菜宴，包生菜包，祈求一年顺景，丁财两旺。
生菜包的吃法非常独特，先将洗净的生菜叶铺在手心里，将自己喜爱的菜色食材舀入生菜叶中包好，脆嫩爽口，香浓韵味，老少咸宜。
生菜包的材料几乎都含有美好寓意，如生菜寓生财，粉丝象征长寿，酸菜表示子孙绵延，蚬肉表示显贵发达，茨菇煮猪肉寓意生个胖娃娃⋯⋯吃生菜包希冀人财两旺，福寿延绵。“官窑生菜包”在二○一三年获评为“佛山十大名小吃”称号。