佛山日报讯 记者何志勇报道：今日，高明区更合镇第九届角仔民俗文化节开幕，高明区区长梁耀斌到场出席活动。今年角仔民俗文化节时间延长至两天，空间扩大至八个会场同时举行，规模为历年之最。
3月9日上午，角仔宴紧张筹备中，一个个雪白的角仔排满竹筐。/佛山日报记者吕润致摄
吃角仔是高明区更合镇的传统民间习俗，也是高明区非物质文化遗产保护项目，距今已经有500多年历史。每年农历二月初一到春分期间，更合镇多条乡村都有吃角仔的习俗，而以吃角仔为核心打造的民俗文化节今年已经举办到第九届。
记者了解到，今日清晨6点左右，来自更合镇各条乡村的部分村民陆续汇集到更合鹏鹄蘑菇小镇，开始为角仔节制作角仔。搓粉、压皮、放馅料、包成角仔、蒸熟或炸熟……一系列复杂的工序以后，一笼接一笼的角仔从厨房里搬出，成为接待各方游客嘉宾的美味佳肴。
3月9日中午午，角仔宴开始，家长带着孩子来到现场感受传统节日气氛，品尝美味的角仔。/佛山日报记者吕润致摄
与往年选一条村举办活动不同，今年的民俗文化节扩展至1个主会场7个分会场举办，主会场设在鹏鹄蘑菇小镇，7个分会场分别是金谷朗亲子文旅小镇、鸿丽蔬菜基地、风华里·更合旅游风情街、洞心村、旺田村、水井村、广建村四条美丽乡村示范村，时间也从原来的一日延长至两日。更合镇镇委委员康志杰表示，这样做可以将更合镇所有的文旅资源进行结合，以角仔为媒，优质生态旅游点为介，推动更合全域旅游发展，让更合镇角仔民俗文化节品牌进一步打响。
下阶段，更合镇将继续紧抓乡村振兴战略实施，以鹏鹄蘑菇小镇、鸿丽蔬菜基地等乡村旅游点为基础，结合金谷朗亲子文旅小镇、多条美丽乡村的资源，谋划农旅产业，不断寻找更合乡村旅游新的发展机遇。