佛山日报讯 记者何艳纯报道：近日，《佛山市单位食堂食品安全监管办法》（下称《办法》）正式印发，规定佛山所有学校食堂要达B级以上。《办法》将于5月1日起正式施行，有效期为5年。据悉，目前三水学校食堂食品安全量化等级已全部达到B级或以上，其中有58个学校食堂达到A级。
《办法》中规定，学校食堂的食品安全量化评定等级应当达到B级以上（含B级）；在中、高考等各级政府确定的重大活动期间承担为考生供餐的学校食堂或集体用餐配送单位的食品安全量化等级评定应当达到A 级。500人以上的企业食堂食品安全量化评定等级应当达到B级以上（含B级）。
校园食品安全问题不容忽视。今年2月12日至3月15日，三水区市场监督管理局开展了2019年春季学校校园及周边食品安全检查工作，共出动执法人员1833人次，检查学校及周边食品经营单位共846间，整改户数83间，开展进校园活动场次2次。
近期，学校食堂食品安全问题备受关注。如何让学生吃得健康、吃得安全是不少家长关注的焦点。在三水，学校食堂食品安全有保证。据了解，目前三水区内全部学校食堂已全部建成视频监控式“明厨亮灶”，其中103个学校食堂也已完成“放心食堂”创建工作。食堂食品安全量化等级方面，三水全部学校已达到B级或以上，其中有58个学校食堂达到A级。
三水区市场监督管理局餐饮科相关负责人表示，接下来，将继续落实学校主体责任，强化开展校园食品安全风险隐患排查工作；进一步完善学校负责人陪餐制度，推动有条件的学校建立家长陪餐制度。近日，三水区教育局还下发通知要求各学校及幼儿园建立健全膳食管理委员会，广泛收集有关意见建议，不断改进学校食堂管理工作。