“终于吃到网红‘阿叔炒粉’了”“现在好了，老板终于可以踏踏实实做生意了。”近来，禅城区同济路一家大排档作为“新晋网红店”在美食ＡＰＰ上受到热评。为什么如此备受关注？这就要从本月初这个老板的走鬼档“华丽转身”说起了。
原来，之前很长一段时间，每逢入夜，禅城区同济路、体育路一带，就会吸引一些“走鬼档”游商摆摊卖小吃，引来不少路过食客“帮衬”吃宵夜。
城管执法人员夜间进行查处
其中一档“阿叔炒粉”更是当中的人气王。由于价格比较实惠、口味不错，“阿叔”的小炒菜式颇受欢迎。尽管他只能在街头巷尾流动摆档、临时摊位环境非常一般，但过来觅食的人变得络绎不绝。还有不少人因为喜欢这种“走鬼档”氛围、专门从外地异地驾车来品尝，并在网上发图“打卡”，把“阿叔”的炒粉摊变成“网红”。
光顾的食客甚至经常排起长龙，见此，其他游商也扎堆到该路段乱摆卖。但是这些游商用三轮车沿街售卖现炒的食物，既没有营业执照又没有卫生许可证，暴露在车来车往、灰尘飘浮的大街上，卫生堪忧，过去也曾有食客留言评论吃了之后会闹肚痛。
同时，游商还对周边居民的生活造成滋扰影响。家住体育路的周先生表示，以前，每晚人群喧哗声、空气中的油烟味，都让人无法入睡，窗户必须时刻紧闭。
“现场使用燃气炉明火现炒，油烟满街窜不说，最主要的是这么热的天气、这么高的温度、加之顾客围观，万一发生意外危险就不堪设想了。”禅城区城管部门执法人员表示，近来数月，对体育路游商的投诉每月都在１５宗以上，每次城管人员到场处理完离开后，游商又返回，跟执法人员“打游击”。
这家“阿叔炒粉”也一样，经过多次劝导整治后，效果仍然不明显。为了根治问题，执法人员采取文明执法、人性化管理手段，积极与这位游商人员沟通，多次鼓励劝导该游商入店经营。
终于，在本月初，这位游商人员办理了相关营业许可证照，并找好固定商铺、正式入店经营，结束了在街头的“游击”乱摆卖生涯。
在同济路永丰大厦附近入店经营后，这家“阿叔炒粉”生意依旧很旺，他还把“走鬼档”加进了店铺名字里，不同的是，就餐环境比过去改善了很多，店家持证经营也让食客们可以吃得放心。
“我们坚决打击游商乱摆卖行为的决心不会改变。”祖庙城管执法人员表示，通过近段时间对相关路段的守点管控、每晚安排３名执法人员从２１点开始一直巡查到次日的凌晨３点，夜间的体育路恢复了平静。尽管如此，执法人员也表示，一次次的劝导整治检查行动并不是最终解决办法。为此，一方面，他们将加强日常管理，特别是加大夜间巡查力度，将问题遏制在源头，形成长效管控机制，一方面劝导游商入店经营，确保环境秩序有序可控。
为游商寻找固定铺位.
文、图|佛山日报记者林晓平 通讯员杨倩倩、傅旸