什么是广彩瓷器？它有着怎样的发展历程，为何成为近年文博系统以及收藏市场的关注热点？8月3日，广东省博物馆藏品管理与研究部主任黄静在佛山市图书馆旧馆三楼报告厅中作了一场“广彩瓷器发展历程及艺术特色”专题讲座，从用彩、绘画技法、纹饰题材等方面向观众展示了广彩瓷器在不同时期的艺术特色。
主讲人黄静为中国古陶瓷学会理事、广东省博物馆藏品管理与研究部主任、研究馆员。
近百人聆听此次讲座。
广彩即广州织金彩瓷的简称，是清代专为外销而生产的釉上彩绘瓷器品种。当时为适应外销的需要，将景德镇所烧的素瓷坯运到广州后，根据外商的需求，加以彩绘，再经700℃—750℃烘烤而成。清代雍正、乾隆时期最为鼎盛。其工艺特点是吸收传统的古彩技艺，同时因大量用于外销，因而纹饰更多地模仿西方的艺术形式，以浓烈的色彩和弯曲妙曼的线条，迎合当时西方人的审美情趣，不少作品体现出浓厚的洛可可艺术风格。
清雍正广彩人物纹盘。
清代中期广彩才形成独特风格
在黄静的讲述中，可知广彩是在清代雍正、乾隆年间形成自己的独特风格。在1616年10月10日（明万历四十四年）荷兰东印度公司汉·彼得兹·科恩给公司董事们的信中写到：这些瓷器都是在中国内地很远的地方制造的，卖给我们各种成套的瓷器都是定制，预先付款。因为这类瓷器在中国是不用的，中国人只有拿它来出口，而且不论损失多少，也是要卖掉的。”
清乾隆—嘉庆广彩人物纹暖盘。
可见，明末定制出口的瓷器生产于“中国内地很远的地方”，当属景德镇无疑，而非广州。广州只是它们出口的港口而已。无论是史料记录或是实物资料，目前都还没能找出外商在明末从广州定制瓷器的证据。
明末五彩人物纹罐。
清代刘子芬所写《竹园陶说》：“海通之初，西商来中国者，先至澳门，后则迳广州。清代中叶，海舶云集，商务繁盛。欧土重华瓷，我国商人投其所好，乃于景德镇烧造白器，运至粤垣，另雇工匠，仿照西洋画法，加以彩绘，于珠江南岸之河南，开炉烘染，制成彩瓷，然后售之西商。”
由此，黄静认为，此时的广彩行业，生产和销售都已相当成熟，在广州有了完善的行会组织“灵思堂”，并且出口量已颇具规模。
清乾隆广彩西洋人物纹大碗。
由于景德镇不是直接的通商口岸，其外销瓷器在咸丰八年（1858年）九江开关以前，只能走两条道：一是走水路入福建再出口；二是从陆路翻过大庾岭进入广东后，再走水路到广州出口。黄静谈到，这样运输，可能会造成损坏率高而加大了成本；如果遇到洋商嫌贵不要货，或洋商验货时认为不合格而退货，又或陶工绘制来样定货的瓷器图案出错而被淘汰，成本就更大了——因为这类瓷器并不符合国人崇尚含蓄美、素雅美的审美情趣，因此在国内很难出售。”
因此，精明的广州行商采取异地加彩的办法，从景德镇运来白瓷坯，在广州加彩再烧，然后直接在广州装船出口，以最低的成本去赚取最大的利润。
可见广彩的出现当在康熙八年（1669年）部分解除海禁之后，或是在康熙二十三年（1685年）正式停止海禁、并于1686年建立粤海关之后。
早期的广彩因所用彩料多从景德镇运来，绘画风格也与景德镇五彩和粉彩相当接近、难以区分，因此康熙晚期的广彩器难觅实物。至雍正、乾隆年间，广彩才逐步形成自己独特的风格。
清雍正粉彩人物纹小杯。
老外为何喜欢“满大人”纹饰？
据黄静谈到，绘有“满大人”纹饰的中国瓷器主要为广彩特有，景德镇瓷器极少见到。无论在清代或现在，无论是西方人或华人，都习惯将描绘清代人物图案的广彩瓷器称为“满大人”。
实际上，“满大人”是来自英文单词mandarin的译音，是欧洲最早进入中国的葡萄牙人对中国官员的称谓，出现在16世纪的明代晚期——在当时来华的一些欧洲人的信函和日记等文献中已出现这一词汇。此后的明清时期，所有西方人都沿用了这个称谓，它与我国的少数民族满族之间并不存在任何关系。
黄静介绍，广彩瓷器中的“满大人”纹饰，主要流行于雍正至嘉庆时期，以乾隆时期最盛，道光以后式微。其画面通常绘的是着清装的男子与着明装的女子在一起的庭院生活场景，以休闲、愉悦、欢快为主题。
清嘉庆广彩人物故事双耳盖盅。
“满大人”纹饰的流行与式微，究其原因，黄静认为，一是在17--18世纪是欧洲中国热最为流行的时期，代表中国元素的最主要的载体正是中国瓷器，因此绘有“满大人”图案的中国瓷器更受欢迎；二是随着18世纪中期以后，欧洲人对中国的了解不断深入以后，使原来对中国理想化的想象和认知归于真实，中国热逐步降温。尤其是在鸦片战争之后，中国在国际上的地位下降，中国的国力衰竭、政府腐败和愚昧落后等现象日益显现，导致了“满大人”图案的逐渐消亡。
清末民初广彩人物纹盘。
清末至民国初期，广彩瓷器在延续传统风格的同时，岭南画派画家们的介入而出现了另外一种风格——在瓷器彩绘画中融入中国画的技法，使广彩画面中出现了类似浅绛彩和新彩的特点。绘画题材有的暗寓了政治性。这种短暂的探索为广彩的发展注入了新的活力。民国中期以后，因战乱等原因，广彩瓷器的生产大受冲击，多移至港澳地区。此时广彩瓷器的风格又回复到传统之中。
文图丨佛山日报记者 束维