佛山日报讯 记者莫璇报道：今日，记者从佛山市发展和改革局获悉，在上游生猪出场价格持续走高，市场猪源供应偏紧的情况下，佛山猪肉零售均价连升七周。目前国内生猪存栏量处于历史低位，猪肉供应偏紧的局面短期难以改变，预计近期我市肉类价格将稳中伴涨。
上周佛山市猪肉市场零售均价每500克（下同）为23.99元，比上上周上升9.64%。禽肉、牛肉价格受近期猪肉价格持续走高，替代消费增加的带动也稳中有升。监测数据显示，上周牛腱子肉、牛腩零售均价49.90元、34.35元，较前一周分别上升2.89%、2.08%。
蔬菜方面，佛山市蔬菜市场供需较为稳定，各类蔬菜价格窄幅波动，零售均价总体平稳。上周监测的30种蔬菜市场平均零售价4.09元，与上上周持平。鉴于夏产蔬菜仍处于上市旺季，国内其它蔬菜产区供应较为稳定，预计短期内我市蔬菜零售价格升降幅度有限。
受蛋鸡生产进入歇伏期、中秋节备货进入高峰期以及猪肉价格持续走高，鸡蛋替代消费增加等因素影响，我市鸡蛋零售价格连升五周。上周我市白壳鸡蛋、红壳鸡蛋零售均价分别为7.00元、6.32元，比上上周上升1.16%、0.80%，预计近期我市鸡蛋零售价格仍将偏强运行。