组织亲子家庭市民走进食品基地，零距离观摩食材安全生产全过程；了解食用菌如何从土里来到餐桌……日前，禅城启动“走进食品企业，共促食品安全”2019食品安全宣传进企业系列活动。
该活动由禅城区市场监管局组织举办。活动旨在宣导食品安全人人有责，引导社会共同营造人人参与、人人尽责、人人共享的食品安全社会良好氛围，共建食安禅城。连日来，上百位禅城小朋友化身“食安监督员”，走进相关企业参观食品安全生产保障措施。
其中，11月9日，约70个小朋友家庭来到系列活动的第一站、熊猫不走蛋糕生产基地（佛山市熊猫不走烘培有限公司），参观食品生产线并品尝食品产品。他们亲身体验食品加工的全过程，更多了解到企业食品安全第一责任人的重要意义。
佛山市熊猫不走烘焙有限公司副总经理莫远遥表示，该公司自成立以来，在市场监管部的指导下、一方面注重改良生产工艺，另一方面持续改进生产设备和提升管理水平，努力把好从源材料到加工销售每个环节的食品安全关。他还认为，此次活动让亲子家庭担任“食品安全监督员”，能强化企业主体责任，是一次非常有意义的宣传活动。
11月11日，近50位小朋友在家长的陪同下，走进鹏鹄农业发展有限公司进行参观。队伍参观了食用菌养殖基地，听讲解员讲述关于蘑菇的科普知识，并在指导下体验种植蘑菇菇包和磨豆浆。
禅城亲子家庭走进食品企业，体验食品生产加工过程，了解企业食品安全第一责任人的重要意义。
据悉，接下来，该项目还将陆续开展三场食品安全宣传进企业系列活动，组织市民到食品安全全链条知名企业参观。禅城区市场监督管理局副科长吕泳南表示，此次“走进食品企业，共促食品安全”系列活动，能为广大市民提供一个能够了解食品安全生产实际情况的机会，让消费者“零距离”体验食品生产加工全过程，让企业、消费者与监管部门树立共建食品安全全链条意识，共享食品安全成果。
据介绍，今年以来，禅城区市场监管局以源头严防、过程严管、风险严控为重点，开展了各类食品安全专项整治行动，进一步强化企业主体责任和市场自律机制，致力发动社会各界共同参与食品安全治理，营造人人参与、社会共治的良好氛围。
文|佛山日报记者林晓平 通讯员揭毅
图|受访者供图