佛山日报讯 记者任懿报道：欣赏顺德名菜“煎焗鱼嘴”烹饪过程、参观桑基鱼塘农业博物馆、跟粤菜师傅学习制作姜撞奶……11月17日，第四期“岭南味·佛山品”2019年粤港澳大湾区亲子佛山美食研学游在顺德举行，120对来自中山的亲子家庭来到佛山，以美食之名进行了一次深度研学游。
活动现场，孩子们亲手制作手工艺品“团扇”。/受访者供图
此次活动由佛山市文化广电旅游体育局主办，联同佛山市青少年文化宫等青少年社会服务机构，邀请粤港澳大湾区城市、地区的亲子家庭到佛山寻味美食、体验传统文化、学习非遗艺术。截止到11月16日，美食研学游活动已举办了广州专场、珠海澳门专场以及深圳香港专场。
研学游首站，120对中山亲子家庭来到位于顺德均安的太子休闲农庄。在活动现场的美食体验区，顺德本地厨师“现场直播”演示制作顺德特色美食——鱼饼和姜撞奶，让许多亲子家庭乐在其中；另外还有佛山市青少宫的老师们在现场设置“美学体验区”，指导亲子家庭制作手工团扇。随后，亲子家庭们又来到顺德当地酒店，近距离欣赏酒店名厨演示制作顺德菜——煎焗鱼嘴，并品尝传统顺德菜式。
活动现场，120对亲子家庭合影留念。/受访者供图
“很高兴有机会带着孩子一起体验佛山美食文化！”家长葛先生说，中山、顺德之间仅有半小时车程，自己平日也经常会到顺德吃饭，但认真了解佛山美食文化还是头一次：“看到顺德菜的制作过程后才体会到‘食在广东，厨出凤城’的含义，美食研学游活动在增进亲子感情之余，也能让小朋友、大朋友都学到新知识，不虚此行！”
据活动主办方介绍，2019年粤港澳大湾区亲子佛山美食研学游最后一期活动将在12月1日举行，感兴趣的市民可关注“佛山市青少年文化宫”微信公众号了解。