昨日，“文明实践i志愿”2019勒流黄连社区志愿服务月之烹饪培训班在勒流黄连社区红基石党群服务中心举行，8组亲子家庭在黄连社区美食协会成员的指导下，一起学做汤圆和公仔饼，并一起品尝劳动成果。
公仔饼是黄连有名的传统美食，在黄连社区美食协会理事潘玉梅的演示下，各组家庭成员一起学习制作公仔饼。和儿子一起来参加活动的蒙春宁表示，第一次尝试做公仔饼，感到很有趣，能和儿子一起学习制作黄连传统美食，是一件非常有意义的事情。
潘玉梅表示，黄连特色公仔饼历史悠久，但很多人并不了解其制作过程，希望通过烹饪培训班的开展，让孩子们认识和了解公仔饼，学会制作之余，了解其背后的历史文化内涵。
图为家长和小朋友一起制作鸡仔饼。
据了解，这场活动是2019黄连社区志愿服务月之烹饪培训班的首场活动。黄连社区美食协会会长刘汉明表示，接下来的一个月里，协会都会在周六下午开展培训活动，教社区居民制作各种美食。
除了举办烹饪培训班，黄连社区还在红基石党群服务中心开展“守初心，担使命，黄连情，导赏行”之导赏员培训计划志愿行动。通过课程培训，培养一批了解黄连历史文化的志愿导赏员，为游客参观黄连提供引导，讲好“黄连故事”。
文|图：佛山日报记者朱朝贵 通讯员郭永添