珠江时报讯（记者/林应涛 通讯员/刘成 杨文升）“仲冬吉旦，冬至佳期。钟鸣安泰，鼓颂升平……”12月22日，随着主祭人宣读祭文的声音响起，一年一度的大沥平地黄氏冬祭仪式开始举行。今年的冬祭盛况空前，现场筵开269围。来自海内外的近3000名黄氏后人齐聚一堂，吃“九大簋”，分太公猪肉，共叙乡情。
在古色古香的黄氏宗祠里，钟鼓鸣响，人声鼎沸。160多名年愈花甲的长者穿戴卜帽、长衫、马褂等传统礼服，行叩首礼、祭天地、祭祖先。大沥平地黄氏冬祭市级非遗项目传承人黄汉威据介绍，平地黄氏冬祭从2005年恢复至今，一年比一年隆重，如今已成为了大沥平地黄氏族人的年度盛事。
首先进行的是祭天地仪式。由同为大沥平地黄氏冬祭市级非遗项目传承人的黄冠勋主持仪式，主祭人黄照昌代表平地黄氏族人60岁以上的长者，宣读祭文、祭拜天地，延续着古老的祭祀礼仪。
祭天地仪式。珠江时报实习生廖明璨 摄
祭完天地，接着是祭祖仪式。黄氏族人移步到祠堂大厅，集体行叩首礼，共同祭拜祖先。记者注意到，身穿礼服的人群中不仅有女性长者，还有儿童。其中最年长的超过100岁，最年幼的不到10岁。
黄氏族人祭拜祖先。珠江时报实习生廖明璨 摄
祭祀仪式完毕后，黄氏宗亲现场筵开269围，欢乐聚餐。聚餐吃的是传统菜式，俗称“九大簋”。在旧时的珠三角农村，“九大簋”属于最高菜式，包括三硬（白切鸡、烧肉、烧鸭或烧鹅）、三扣（扣肉、扣鸭、扣蚝）和三小炒（炒时令菜）。如今，随着时代变迁，“九大簋”已有所变化，但当天的聚餐依然保留了烧肉、白切鸡、烧鹅、扣肉等菜式。浓浓的宗亲乡情，在觥筹交错间不断升华。
饱餐之后，便是传统的“太公分猪肉”环节。祠堂里准备了1500多斤烧猪肉，保证每一位参加冬祭的还能外宗亲，都能分到“太公猪肉”。
烧猪肉。珠江时报实习生廖明璨 摄
据《南海平地黄氏族谱》记载，平地黄氏冬祭民俗活动已延续数百年，上世纪50年代初至90年代曾停办。2005年，平地黄氏恢复冬祭民俗。今年已是第15个年头，参加人数和聚餐规模均创下历年之最，可见活动越来越受欢迎。值得一提的是，现场多名黄氏旅港宗亲表示，这次回乡参加冬祭，也是为了回来看看平地乡村振兴的成果。家乡的公共文化基础设施、道路、卫生环境等方面的变化，都让他们倍感自豪。
“冬祭活动其实更是孝德文化的载体。15年来，冬祭活动对团结乡亲、传承孝德文化发挥了积极作用，振兴了我们的乡村文化，也成为了平地乡村振兴的特色品牌。为了举办好这次冬祭活动，我们前后准备了一个月。当看到宗亲们都踊跃报名，不远万里回来参加冬祭，我就倍感荣幸。我也下定决心，将我们这个非遗项目更好地传承下去。”黄汉威说。