祭祀先祖、同食“九大簋”、太公分猪肉……12月22日是冬至佳节，一年一度的大沥平地冬祭如期上演，近3000名黄氏乡亲齐聚一堂，传承延绵数百年的孝德文化。
平地举行一年一度的冬祭仪式。/丘媚摄
冬祭仪式吸引诸多黄氏族人和游客围观。/黄慶公摄
上午11时，冬祭仪式正式开始。祭天时鸣钟九响，间开击鼓九节，每节三响，代表着黄氏一族开村近900年。随后，由4名携童开道，160名身着红黄马褂、头戴蓝色礼帽的长者转入宗祠内部祭祀祖先，缅怀先人功德，勉励后辈传承孝道和奋发图强。
太公分猪肉是当天最受期待的环节。/谭蕊摄
冬祭仪式结束后，就进入了备受期待的午宴环节。今年宴席共开269席，再创历史新高，数千名黄氏族人和游客同吃“九大簋”，品味旧时农村最高档的菜式。随后，冬祭活动迎来高潮——太公分猪肉。“今年准备了1500多斤烧猪，师傅们从凌晨就开始分装。”据南海区“非遗”项目平地冬祭传承人黄汉威介绍，当天凡是参与祭祖的族人均能分到一份烧肉，长者则根据年龄“加码”，以表尊老敬老、添福添寿之意。
黄氏族人同吃“九大簋”。/丘媚摄
根据现有资料记载，平地冬祭最早可追溯至清朝咸丰年，1948年起曾一度中断，直到2005年才重新启动。十几年间，冬祭活动的规模不断壮大，内涵也更加丰富。2018年，平地冬祭被评为市级非物质文化遗产。
如今该习俗已成为当地的一张文化名片，同时也是黄氏族人维系乡亲的纽带。旅港乡亲黄先生每年都会赶回来参加冬祭，今年更是特意带上了妻儿。“看到家乡和亲人觉得很亲切，对这里有归属感。”黄先生表示，今后将继续支持家乡美化建设。
平地冬祭是大沥镇特色传统民俗的代表。大沥文化站副站长杨文升表示，大沥拥有平地冬祭等一批优秀传统文化，今后将把“传承”作为工作重点，结合新媒体和新技术加强对传统民俗的传播，让更多人了解并喜爱优秀传统文化。
文字 | 记者丘媚