烧腊熟食、湿粉类食品安全如何保障？佛山食品溯源，一扫便知！

食品溯源你知道多少。佛山市在全省率先推广烧腊熟食、湿粉类食品首站录入全程赋码溯源系统，市内农批市场销售者实现“一户一档”信息化管理。截至2022年10月，17家食品集中加工中心、14家湿粉生产企业、9家食用农产品批发市场在全省率先实现100%信息化溯源管理......更多资讯尽在视频中，赶紧点开视频查看详情→食品安全消费提示我们日常吃的许多鱼类的鱼胆都有毒，不能吃，例如“青草鲢鳙”四大家鱼，还有鲫鱼，团头鲂（武昌鱼），翘嘴等，鱼胆中含有“鲤醇硫酸盐”，不管生吃、熟吃还是泡酒都很难去除，对于成年人来说，可能只要几克胆汁，就会导致中毒，严重的会导致死亡