腊鸭扎
“秋冬时节，不仅有很多食客专程到店内品尝腊鸭扎，还有顾客通过线上渠道联系我寄往全国各地。因为我们都是手工制作，又要兼顾店里的生意，所以每年都是供不应求。”李桂英说道。
部分来源丨今日三水
编辑丨陈君玉
校对丨梁宇聪
审核丨温希明
疍家腊鸭扎｜腊味飘香，就是家乡的烟火味！
走进白坭镇富兴隆渔村的晾晒场，一排排腊肉、一筐筐腊鸭扎，在阳光下被整齐摆放，秋风吹过，腊味醇香。白坭人李桂英是“疍家腊鸭扎制作技艺”三水区第六批非遗传承人，2008年，她和她的丈夫彭叶开，二人在白坭镇创办了富兴隆渔村，2019年，疍家腊鸭扎制作技艺被纳入佛山市级非物质文化遗产项目名录。寻味指南 富兴隆渔村地址 三水区白坭镇波子角基围侧（西江）富兴隆渔村寻味指南艇上人家地址 白坭镇西江河鲜美食街（沙围村）电话 13824611472特色美食 艇上人家原创鸡煲蟹西江湾美食地址 白坭镇西江河鲜美食街（沙围村）电话 13928566227特色菜品 黑皮冬瓜盅、青头鸭袁记鲜地址 白坭镇西江河鲜美食街（沙围村）电话 18890504005特色美食 桑拿蒸跑山鸡、原汁鱼鲜、筲箕捞鸡、石斑鱼等各类新鲜海货康喜莱农庄地址 白坭镇西江河鲜美食街（沙围村）电话 18022209650特色美食 冬瓜艇、金线莲浸鸡、秘汁蟹王鸡、龙船饭、金线莲茶、翡翠系列农家渔庄地址 白坭镇西江河鲜美食街（沙围村）电话 13927278387特色美食 西江河鲜、大盘鱼、田螺鸡富兴隆渔村地址
