冬至见一面吧，就在顺德！
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冬至你好HELLOWINTERSOLSTICE冬至，寒意四起令人生发围炉的念想这时就该点燃小火炉，摆上茶水果子煮茶品茗、听风夜话、闲话家常......这个季节的顺德除了浓郁的咖啡奶茶味还夹杂着淡雅的茶香......下面，跟着发布君的脚步一起打开冬至的新过法·新意冬至 慢煮生活·“"我以为，最美的日子，当是晨起侍花，闲来煮茶，阳光下打盹，细雨中漫步，夜灯下读书，在这清浅时光里，一手烟火一手诗意。不同别家，他家的”围炉煮茶“除了多款茶叶选择，还有煮奶茶可以尝试。比如分柑、鱼生、汤圆、打边炉等
· 新意冬至：慢煮生活·
"我以为，最美的日子，当是晨起侍花，闲来煮茶，阳光下打盹，细雨中漫步，夜灯下读书，在这清浅时光里，一手烟火一手诗意。”
位于顺德大良的【龙归里茶馆】，既有简洁清净的环境又能感受到岭南水乡的风俗人情，古色古香的氛围，绝妙的配色和雅致的装点使得整个空间相得益彰。
围炉里点燃的炭火，上升的轻烟和弥漫热气的茶汤，才是这个冬日里最温暖的仪式感。
煮茶之余，还可以烤上柿子、橘子、板栗、年糕...各种食物被炭火烤得焦香四溢~
边喝茶边吃烤物，与身边的知己好友谈笑风生，小口啜饮着茶汤，暖意由内而生，舒适又满足。
不同别家，他家的”围炉煮茶“除了多款茶叶选择，还有煮奶茶可以尝试。
不管是一群人围坐，还是一人一炉一茶，都能抚平内心，感受岁月静好。
“围炉煮茶”其实不是新鲜事物，它源自云南少数民族的古老风俗“火塘烤茶”。
”火塘“在早年间是云南少数民族某些区域家家必备的烹具，劳累一天的人们通常在夜间围坐在火塘边，烤上土豆、红薯、粑粑等食物，接着将装着茶叶的陶罐放在火上。烤到茶叶散发出香味后，倒入沸水，闻着四溢的茶香，大家便开始交流一天的生活，边喝茶，边吃晚餐。
·龙归里茶馆围炉煮茶指引 ·
营业时间| 12:00-23:00
地 址 | 顺德区大良街道苏岗社区新村十巷1号
· 传统冬至：“德”味满满·
冬至，又称“冬节”、“贺冬”，华夏二十四节气之一、八大天象类节气之一，与夏至相对。冬至在太阳到达黄经270°时开始，时于每年公历12月22日左右。虽然现在过冬至的形式越来越丰富，但是对于传统节日的习俗也需要传承和了解。冬至这一天依旧有很多有意思的习俗，比如对吃极其讲究的顺德人来说，当然不会错过冬至佳肴。比如分柑、鱼生、汤圆、打边炉等。
据说顺德在冬至分柑的习俗已经传承了数百年。柑与甘同音，寓意苦尽甘来，而在粤语里，柑也与金同音，分柑也就是分金，寓意太祖派利是给子孙后代。
顺德人做事喜欢讲究好彩头。吃鱼生，也会安上一个吉利的说法：捞鱼生。“捞”是指拌匀，在粤语里还有“赚”的意思。把所有配料与鱼生捞匀在一起，一边捞，一边大喊:“捞啊!捞啊!发啊!发啊!”，寓意“捞得风生水起”。所以冬至吃鱼生，也代表着顺德人对来年的美好祈愿。
顺德人还有“围坐打边炉过冬至”的说法。冬至日，合家团聚，围炉欢宴。
图源/容桂发布
来源：佛山新闻网
审校：林楚琪、麦丽敏、许川
编辑：佛山新闻网 沈亚妹
