兔喜迎新春年明城家乡年味春节是中华民族的传统节日，所有人都期待着春节的到来，而其中，众多吃货一年到头翘首以待的，自然就是各种各样的年味小吃。新春佳节即将到来，在潭朗村鸦岗村民小组，村民们正用乡村传统美食喜迎新年。△点击观看视频包粽子在明城，春节应节食品有粽子、煎堆、油角、大团、濑粉等
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春节是中华民族的传统节日，所有人都期待着春节的到来，而其中，众多吃货一年到头翘首以待的，自然就是各种各样的年味小吃！新春佳节即将到来，在潭朗村鸦岗村民小组，村民们正用乡村传统美食喜迎新年。在明城，春节应节食品有粽子、煎堆、油角、大团、濑粉等。在潭朗村，有春节包粽子的习俗。粽子的内馅有黄色松化的绿豆与五花腩等。经过数小时的蒸煮，打开棕叶，粽子的香味弥漫着整个屋子，让人直流口水，这是属于家乡的味道，浓浓的年味就在这粽子里。
在春节等喜庆节日，明城人喜欢包煎堆、炸油角等。潭朗村村民采用自己耕种的糯米，碾磨成粉，粉皮包爆米花拌白糖作馅，油炸熟。
“油角弯弯，家财百万”。角仔形状既似弯月又象元宝，寓意有金有银、家庭幸福美满。还有包“油角”的传统，油角，作为高明传统的贺年小吃，是很多高明人过年的记忆。喜庆节日绝对少不了濑粉。高明濑粉以粘米粉为原料，从开粉工序中获得十足韧性的米浆，流过口阔底小的七孔粉瓯，滑入欲沸未沸的“虾眼水”煮熟，再受冷水浸泡，经过这种种过程，濑粉的粉质细腻光滑，口感爽滑柔韧。
在以前，每年11月后，村民都有把新收获的晚稻杵粉晾晒，封入坛中储藏的习惯。一年中的这一切辛劳都是为了在嫁娶、升学、中秋、年夜的喜庆中能吃上一碗濑粉。虽然现在人们生活已今非昔比，但濑粉依然是留在明城人心中的乡愁味道。
村民邓丽香说：“我平时喜欢烹饪做菜，看到村里举办这样的活动就报名参加，这个活动非常好，能让邻里在齐心协力制作的过程中，说说笑笑，聊聊日常，促进了邻里和谐。”
潭朗村委会表示，在春节期间还会举办形式多样的活动，提升文明实践服务水平，丰富村民精神文化生活，助力乡村文化振兴。
