创城在行动 | 预制菜成年夜饭新选择！应这样挑选→

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1、从食品生产企业购买速冻“半成品”盆菜，应注意选择到具有SC食品生产许可证等合法资质的企业购买。

2、在商场超市购买预包装盆菜，应注意查看来源渠道、外包装标签标识信息等内容。

3、在餐饮服务单位消费盆菜，应注意选择到持有《食品经营许可证》、食品安全信息公示齐全、量化分级在B级以上的餐饮服务单位。

1、以网络订餐形式购买盆菜，应注意选择订餐平台上公示证照、量化分级管理信息等合法合规的餐饮服务单位。

2、消费者收到盆菜食品后须检查外包装有无破损、食物有无受到污染，是否有标签标识、有无清晰标明制作日期、保质期或食用期限、贮存条件等内容及注意事项。

3、如未及时食用则须放入冰箱保存，并严格按照存储条件要求存放，在保质期期内食用。

• “一查”——是否超过保质期；
• “二看” ——食物有无变质；
• “三闻”——有无异味；
• “四加热”——盆菜在食用前应当充分复热，温度应当达到75℃以上，复热时间应当超过10分钟。
• “五勿隔餐隔夜”——盆菜食材以新鲜易腐食品为主，因此盆菜应当在加热后2个小时内尽快食用完毕，避免隔餐隔夜食用。