年夜饭靓餸都有啥？
作为三水人，这些美食必备
三水河鲜
吃遍河鲜，最忆三水。
鲜、嫩、爽、滑……
这是对三水河鲜的真实评价。
还是三水一张鲜活的文化名片。
过年，自然要“年年有鱼”。
觅食推荐：
①芦苞镇河鲜美食街
②白坭镇西江河鲜美食街
③西南街道河口河鲜市场及其他河鲜市场
官家豉油鸡
无鸡不成宴，
在广东，鸡是不可或缺的美食。
过年，更是少不了这道美味！
而官家豉油鸡被评为“西南十大名菜”，
是三水老字号金爪皇的特色菜。
官家豉油鸡。刘文伟/摄
与市面上批量制作的豉油鸡不一样，
官家豉油鸡
采取最传统的手工方式制作，
相当考功夫和心思。
据说，金爪皇每只鸡都是抓回来
再家养2个月左右，喂食玉米、谷子。
因此整只豉油鸡鸡肉紧实不韧，
爱吃鸡的老饕都懂它的好。
觅食推荐：三水区西南街道华兴路15号中座之104
大盆菜
大盆菜寓意喜庆团聚。
过去，农村里有喜庆事，
便在空旷的地方，
配以木台木凳，以木炭加热，
大家围着热烘烘的盆菜，
一边品尝，一边庆祝。
三水河鲜名店泮江渔苑推出四种大盆菜款式。商家供图
大盆菜分别经过煎、炸、烧、煮、焖、卤后，
再层层装盆而成。
内里更有乾坤，
由鸡、鸭、鱼、蚝、腐竹、萝卜、香菇、
猪肉等十几种原料组成，
不仅热闹，还惊喜不断。
星龙传说
三水兆福记—福田味道推出的新菜品“星龙传说”，东星、花龙、干鲍、花胶等层层铺叠，酱汁慢慢渗透由上至下逐层吃下去，寓意新年好运滚滚来。
如今，
三水不少餐饮店创新推出大盆菜，
寓意新的一年“盆满钵满”。
觅食推荐：
①福田味道——三水区云东海街道杨梅村委会福田村（云东海湿地公园旁）
②泮江鱼苑——三水区西南街道河口文塔14号之一
冬瓜艇
由冬瓜制作而成的冬瓜艇。
觅食推荐：三水区白坭镇西江河鲜美食街康喜莱农庄
三水腊味
过年食腊味，美味催人归。
在广东，
腊味也是不少人过年的好餸。
三水腊味有“芦苞腊味”
疍家腊鸭扎
咏泉乳鸽皇等典型代表
腊味蒸鱼干。
▲腊味炒芹荷。
觅食推荐：
①咏泉酒家——三水区西南街道园林路33号之八
②拉爷水上农庄——三水区芦苞镇塘西大道芦江水产专业合作社
健力宝
健力宝1984经典罐，
曾与多个奥运健儿同框，
白绿色的经典包装深入人心。
蕴含钾、钠矿物质的碱性电解质，
可维持人体体液平衡，
更含自然椴树蜜，滋润醇香。
健力宝
出自三水的“国民品牌”
年夜饭自然少不了
新的一年，
健康、活力、添宝气！
觅食推荐：三水各大商超
