连日的春雨，滋润着大地。3月31日早上10时许，三水区大塘镇雨势渐小，广东劲农农业科技有限公司生态园区种植基地里，工人们抓紧时间为种好的瓜苗搭建瓜棚、瓜架，一垄垄绿油油的瓜苗从白膜里“探出头”，拼命汲取着春雨的养分。

“这样的天气更有利于瓜苗播种生长。”3月31日，劲农生态园区种植基地生产主管蔡焕珍正在指导工人种植小冬瓜苗。现场工作人员熟练地丈量、打窝、播种、覆土，一切井然有序进行着。连日来，该基地利用有利的天气条件，抢抓农时开展春耕春种工作，力争在新的一年里有好收成。

劲农生态园区种植基地面积约600亩，以瓜果、蔬菜、花卉种植为主，分大棚种植和露天种植，今年基地计划种植黑皮冬瓜、小冬瓜、节瓜、南瓜等蔬菜100亩，目前已经种植各类瓜苗30亩。

一年之计在于春。眼下，正值春耕春种的关键时节，三水各镇街春耕生产平稳、有序、高效推进。3月中下旬以来，农户、农企抢抓农时，全力做好春耕春种工作。耙地、施肥、覆膜、种植……田间地头一片农忙景象。

“今年，全区广泛应用地膜覆盖栽培技术、水肥一体化技术、节水灌溉技术、统配统施等先进实用技术，助力春耕春种。”三水区农业农村局相关负责人介绍，预计今年全区春播总面积7.76万亩，比去年增加600亩，4月中旬完成春耕生产工作。

“出发下地干活了！”这几天，佛山三水南丹山下的一片农田里，大家忙着对刚刚成熟的作物进行收割，不过与众不同的是，这次大伙收上来的是冬小麦。

在以水稻为主要粮食作物的广东种植冬小麦，无疑是件稀罕事，但它实实在在地发生在碧桂园三水万亩智慧农业园里。

农业园采用的冬小麦品种是由华南农业大学选育的“华糯1号”，适合在广东种植。“这些冬小麦是去年11月播种的，一共265亩，这本身也是一场试种实验。”生产技术专员陶新婷见证了从播种到收获的全过程。

陶新婷说，技术团队希望探索适合广东的冬小麦技术规程，并摸索一年三熟的“稻稻麦”生产模式，在种植两季水稻的基础上实验增加一季粮食产出，充分利用冬闲农田，提高土地利用率。

冬天麦盖三层被，来年枕着馒头睡，这句农谚概括了冬小麦的成长周期。但与主产区华北、黄淮等地不同，广东气候温暖湿润，因此冬小麦的生长周期也被缩短，收获时间从6月提前至3月底4月初。

进入3月后，冬小麦逐步成熟，农业园里已经可以看见金黄的麦浪，一切静待收获。奈何天公不作美，3月24日起，珠三角多地普降暴雨，小麦遭遇倒伏、泡水危险，如果泡水时间过长导致麦仁发芽，那一切就白费了。

陶新婷与同事们商议后，决定开启抢收。

白天下地收割、洒药，晚上连夜烘干小麦，连续几天奋战让大家累得够呛。不过在陶新婷看来，这次试种实验并不算“虎头蛇尾”。

“我们积累了很多经验和教训，进一步验证在广东种植冬小麦的可行性，预计产量能达到每亩400斤。”陶新婷介绍，这些小麦在脱粒、烘干后，一部分用于留种，另一部分会加工成饲料对外销售。

农业农村发展是高质量发展的坚实支撑，作为国内人口第一大省和最大的粮食主销区，广东正在全面推进乡村振兴，加快建设农业强省的道路上不断前进。

今年中央一号文件提出全力抓好粮食生产，全方位夯实粮食安全根基，推动南方省份发展多熟制粮食生产。除佛山外，广东清远、河源等地也已开展冬小麦试种，如果“稻稻麦”模式能够成功，将有助于广东巩固提升粮食自给率，筑稳粮食安全的压舱石。

目前，农业园的冬小麦抢收已经收官，相应农田将继续种下水稻，不过陶新婷已开始盘算起下一年的冬小麦种植。“我们计划扩大种植面积，另外考虑到广东雨水多，我们会在播种时间上调整改进，尽量避免雨季收割。”