推荐一款药膳汤水——四神排骨汤。这道药膳源自中医健脾祛湿名方——四神汤。其中“四神”是指山药、莲子、茯苓、芡实。四神排骨汤具有健脾养胃、祛湿安神、补益心肺、调肝固肾、美白肌肤等诸多功效。
食材：
干山药 15g 、芡实 15g 、莲子15g、茯苓15g、排骨300g、姜两片、清水适量、盐适量、料酒适量
做法：
1、将干山药 、芡实 、莲子、茯苓倒入碗里，清水浸泡2～3小时；
2、锅中放入清水、姜、料酒，将排骨剁块后放入锅中，焯水去腥后洗净；
3、将山药、芡实 、莲子、茯苓、排骨放入锅中，加适量清水煲汤1小时左右；
4、出锅时根据个人口味加入盐调味。
来源：中国中医
