说起“小分子”
很多人首先会想到“黑科技”
感觉离自己的日常生活还很遥远
但是在闲来乐农庄
小分子科技可以转化成一道道
健康又美味的菜肴
可以是有机生态鱼
也可以是香醇的茶茗
今天 一起跟着小海来尝一桌全鱼宴
小分子休眠鱼 一鱼多吃
闲来乐农庄选用的鱼是经过小分子水科技净化的有机生态鱼，经过技术休眠后，去除了鱼肉内的杂质。农庄负责人介绍，该技术拿了“家先号”注册商标，包括家先号鱼、茶叶等产品，不仅口感更佳，还有利于身体健康。
来这里必吃的就是有机生态鱼。刺身、涮锅、煎焗……一鱼多吃，包你有惊喜！
喜欢吃鱼生，但又担心里面的寄生虫？据介绍，这里经过小分子水净化的鱼经过检测不含杂质，可以放心吃！最神奇的是，这样的鱼做出来的鱼生比一般的鱼生更有嚼劲、鲜而不腥，仅加入盐和油两种调料就很美味~就算是放久了也不会出水，依然薄如蝉翼、晶莹剔透。
鱼腩刺身十分紧实，爽口弹牙，蘸酱油芥末，更能突出鱼肉的油脂甘香味！
鱼头、鱼骨清水下锅，锅内加入盐即可，鱼腩肉涮10来秒即可，汤底清甜可口，鱼肉紧实鲜美
还有剁椒鱼头、豉椒鱼头、香煎鱼骨、鱼肠煎蛋、鱼皮等多种做法，满足多种口味！
整条鱼安排得妥妥的，用一碗浓香的鱼汤结尾，这么吃真美味~
盛夏来了
三水雪梨瓜进入丰收的季节
所谓“不时不食”
闲来乐用雪梨瓜创新菜品
小海亲尝过不错噢！
雪梨瓜盅
雪梨瓜汁
清润雪梨瓜盅
以雪梨瓜为器皿
挖空瓜瓤后放入雪燕、雪耳、百合、莲子、鸡蛋等食材炖
这夏日“糖水”清润解暑
甜到入心！
鲜榨雪梨瓜汁
鲜榨雪梨瓜汁
看颜色就很清爽
一口喝下去 是三水人夏天的味道！
酥炸雪梨瓜鲜奶
雪梨瓜和鲜奶榨汁
用面包包裹着炸
外酥内嫩
雪梨瓜与牛奶的香甜完美融合
细腻的口感与舌尖的碰撞
缔造出奇妙的味蕾体验
端午节快到了，粽子也上市了！闲来乐的粽子有海胆鲍鱼、传统猪肉、紫米、小米、碱水5种，用传统的柴火烹煮方式，煲足8小时，是记忆中“妈妈的味道”！
“得闲吃饭”可能只是广东人打招呼的一种方式，但也是闲来乐的希冀：希望食客们悠闲、快来地享受健康的美食。
闲来乐农庄也是家先号小分子休眠系列产品体验中心，这里有小分子休眠料理、小分子休眠英九红茶、有机蔬果……心动不如行动啦！
吃鱼福
利
即日起到2023年6月30日，转发本文到朋友圈，即可享受28元/斤的吃鱼福利（原价38元/斤）。
订座电话
0757-87653188
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来源：佛山新闻网
视频、图片：邓敏贤、林蔚坚（部分图片由商家提供）
编辑：黄敏玲
审校：云东海街道宣文旅办、闵莘、朱广晖
