“诚信经营·放心消费”
示范店商家
本店向广大消费者郑重承诺：不提供假冒伪劣商品，不提供“三无”产品，不提供不合格商品，不提供来源不明商品，不提供过期商品……
6月12日，伦教市场监管所对辖区珍之宝酒楼等32家“诚信经营·放心消费”示范店进行授牌仪式。仪式上，示范企业承诺守法诚信经营，主动承担社会责任，营造良好消费环境，让消费者吃得安心、吃得放心。
↑伦教街道党工委副书记梁淑艳、顺德区市场监管局副局长梁泳斌、伦教市场监管所所长周春冰、伦教饮食协会会长梁志珠等出席活动。
仪式上，梁泳斌副局长充分肯定了伦教街道深入推进“诚信经营·放心消费”创建的工作成效——今年以来，伦教街道新增1个放心消费示范商圈、137家消费承诺商家，对进一步提升伦教消费环境安全度、经营者诚信度、消费者满意度，促进消费需求潜力持续增长起到了积极作用。
“我们希望通过打造文明诚信的市场环境，引领全行业自觉规范经营、优化服务，让来自全国各地的顾客放心寻味顺德、寻味伦教，促进餐饮业健康发展。”周春冰所长表示。
目前，全国餐饮市场复苏势头正旺
舌尖上的消费成为热潮
餐饮业是伦教经济发展的重要组成部分
对于带动就业、拉动消费、
服务民生、促进经济发展和
提高地方知名度具有十分重要的意义！
近期以来，伦教市场监管所在促进“舌尖经济”上发力，坚持服务与监管相结合，重点关注食品安全，提升伦教地方美食品牌，努力为持续升温的餐饮行业发展再添一把旺火。
伦教地处世界美食之都，作为一座被低估的美食小镇，这里藏有许多不为外人所知的美食名店和让人垂涎欲滴的伦教味道，如非遗美食伦教糕、羊额烧鹅等。为进一步打造伦教美食餐饮品牌，提升伦教旅游餐饮整体发展水平，伦教市场监管所主动变身“伦教美食推荐官”，通过发展名店、推出名吃，提升伦教饮食文化影响力，打造伦教本土美食文化名片，为辖区餐饮业经济和旅游文化事业发展再添助力——
1
充分挖掘地理保护产品资源
积极培育新地理标志保护产品，针对辖区特色品牌美食龙田龟苓膏及喜万年年嫁女礼饼开展深度调研，挖掘企业和产品的历史发展、品牌价值、文化价值等，促进地方优质特色产品和特色行业健康发展。牵头开展“伦教糕”地标产品佛山市地方标准制定，有效规范伦教糕食品质量及其制作工艺，对传承保护地理标志产品具有重要意义。
2
强化本地美食推介
推出“寻味伦教”系列短视频，通过学习强国、微信视频号、抖音、公众号等媒体加强宣传报道，转发量超4000次、获赞超1800次。
↑市监人员化身“伦教美食推荐官”
餐饮企业的长远发展，依靠的是安全的食品、过硬的质量、优良的服务。为引导和促进伦教餐饮业健康可持续发展，伦教市场监管所坚持守好食品安全底线，以智慧化精细化监管，鞭策餐饮单位提升产品、服务质量，为餐饮行业高质量发展提供有力支撑。
在去年农贸市场食品溯源工作的基础上，伦教市场监管所继续推进食品安全追溯体系建设，鼓励更多单位参与进来，进一步健全餐饮电子追溯与上游环节衔接机制，在长鹿旅游休博园、伦教渔人码头等商圈的34家社会餐饮企业启动食品溯源管理试点工作，对采购的肉制品等重点品种建立追溯链，提高餐饮单位食品安全管理水平。
↑市场监管人员指导餐饮企业使用食品安全溯源系统
同时，伦教市场监管所强化食品安全监管，加大专项整治力度，5月19日起，联合消防、应急、经发等部门，针对群众关注度高的30家中大型餐饮服务单位开展食品仓库专项检查，现场责令整改问题20处，推动辖区餐饮食品安全整体水平进一步提升。
↑伦教市场监管所开展中大型餐饮服务单位食品仓库专项检查
下一步，伦教市场监管所将继续深入挖掘伦教特色美食，提升地理标志保护产品美食知名度、美誉度和影响力；不断激发餐饮行业发展活力，让餐饮业成为伦教经济增长助推器；严格落实食品安全“四个最严”要求，通过重点监管、科学抽检、智慧监管等有效手段，破解监管难点、提升监管效能，努力创造安全放心的消费环境，让烟火气更有安全感。
来源：伦教市场监管所、顺德市场监管
编辑：宜居伦教微信编辑小组
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