端午=粽子？
在杏坛
还有一种端午味道叫
“龙船饭”
“吃过龙船饭，饮过龙船酒，
全年身体健康无忧愁”
在杏坛
吃龙船饭已有几百年的历史
扒龙舟后
乡亲欢聚一堂
表达浓浓乡亲情的同时
也表达着祈求风调雨顺、五谷丰登、
阖家安康的美好寄托
龙舟(俗称“扒龙船”)是端午节的习俗。端午龙舟文化历史悠久，“力争上游、拼搏向上、团结合作”的龙舟精神代代相传。以水乡著称的杏坛镇，龙母龙舟文化更是由来已久。
今年，杏坛镇将开展2023龙腾水乡庆端午系列活动，除了彩龙巡游（百龙闹江）、青田民艺墟和三人龙艇赛（三人桡）等活动外，更有由杏坛镇饮食协会承办的杏坛第一届龙舟宴（龙船饭），让广大群众体验传统习俗和品尝杏坛美食！
龙船饭是杏坛镇的传统，俗话说：“吃过龙船饭，饮过龙船酒，全年身体健康无忧愁”。龙船饭特别管饱，最早主要是给扒龙舟的人吃的，使之获得赛龙夺锦的充沛体力。扒完龙船村民都会大排筵席，亲朋乡里一起吃龙舟饭，寄寓了劳动人民的美好愿望和祈盼。如今随着时代的发展，龙船饭提升做龙舟宴，厨师们结合本土食材，精心烹调，菜式“更上一层楼”。
代代传承 寄寓美好
杏坛镇历年举办的龙船饭中，要数龙潭村的尤为兴旺，其龙母诞和龙文化也是文旅热点，更有陈德公的孝文化，纪念一位龙潭真实人物陈德的救母事迹。
陈德孝顺汤
陈德孝顺汤：
杏坛流传着关于陈德孝顺汤的故事。据说，陈德之母身体不适，卧床不起，需喝上鱼汤。救母心切的陈德苦寻鱼未得，不懈坚持，孝感动天，龙母娘娘托梦嘱托，助其修建龙潭龙母庙后，最终收获了鱼，结合本土长寿瓜熬出鱼汤，其母服后长命百岁。
长寿瓜：
杏坛古朗村是顺德著名“长寿之乡”，究其原因是村民家家户户都种有长寿瓜（苏鼠瓜）的历史传统有关。长寿瓜有祛风、散寒、除湿之功效，也是乡间餐桌常见食材。长寿瓜可焖可炒可汤可凉拌，烹饪灵活多样。
杏坛镇饮食协会自成立以来致力推动杏坛饮食文化的传承、推广和发展，为做好本次杏坛镇首届龙舟宴，协会耗时2年研究龙船饭的历史文化，从村民口中收集过往龙船饭的发展历程等，搭配杏坛水乡食材（例如黑毛节瓜、长寿瓜、杏坛鱼饼、西江河鲜等），力求为杏坛美食打响招牌，让四方食客趋之若慕。
菜品展示一
菜品展示二
同时，为了让更多市民能够
体验浓厚的节日气氛
享受正宗水乡特色龙舟宴
杏坛镇饮食协会
部分餐饮单位也参与其中
在各店推出龙舟宴
敬请各位市民提前预约，到店品尝
盈
福
泉
酒
楼
常
满
龙
舟
洪
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酒
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世
界
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福
山
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编辑：水兴杏坛微信编辑小组
素材来源：杏坛镇宣文旅办、杏坛镇饮食协会
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