6月29日#阿斯巴甜致癌#话题登上微博热搜第一01人造甜味剂阿斯巴甜可能对人体有致癌性。市面上销售的诸多打上“无糖”标签的食品饮料中，实际上都使用了阿斯巴甜等甜味剂。长此以往将降低胰岛素的敏感性，增加糖尿病的发病风险
6月29日消息，据两位知情人士透露，世界上最常见的人工甜味剂之一将在下个月被一个全球领先的健康机构宣布为可能的致癌物，这将使该机构与食品行业和监管机构形成对立。消息人士说，阿斯巴甜将于今年7月首次被世界卫生组织（WHO）的癌症研究机构——国际癌症研究机构（IARC）列为“可能对人类致癌的物质”。市面上销售的诸多打上“无糖”标签的食品饮料中，实际上都使用了阿斯巴甜等甜味剂。
29岁小伙子小夏（化名）在减肥时想着只喝白开水难以下咽，就换成了无糖饮料。一周前，小夏吃完晚饭后又开了一瓶无糖饮料。谁知他突然感觉全身无力、头晕、呕吐、心跳加速……家人见状赶紧将其送至宁波大学附属人民医院（鄞州人民医院）急诊抢救。一查，小夏血糖竟已高达32.4mmol/L，做了相关检查之后，被确诊为酮症酸中毒。经过一周的对症治疗，小夏的血糖等各项指标已逐步恢复正常。但遗憾的是，29岁的小夏已患上糖尿病，需要长期接受降糖治疗。
“这已经不是第一个把无糖饮料当水喝结果患上糖尿病的年轻患者了，很多人认为有糖食品是影响血糖升高、导致体重增加的因素。所以当无糖食品出现时，会错误地认为，可以用无糖饮料来控制体重，预防糖尿病。”该院内分泌科主任龚维坤介绍，其实，这是一个误区。根据现行的《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》规定，固体或液体食品中每100克或100毫升的碳水化合物（糖）含量不高于0.5克，能量低于17千焦，热量小于4千卡，就可以被称为“无糖”。
“所以说，饮料标签上的‘无糖’‘零卡’，不等于完全不含糖。”龚维坤解释，这些饮料中仍可能含有果糖、麦芽糖，这些成分一样可在人体内转变为葡萄糖，食用过量后导致血糖升高。
哪怕有些饮料或食品不添加常见糖类，也极有可能添加了代糖等甜味剂。“代糖分为天然型代糖和人工合成的代糖，市面上常见的就有赤藓糖醇、甜菊糖苷、三氯蔗糖、阿斯巴甜等，这便是‘无糖’的饮料中甜味的主要来源。”
龚维坤表示，长期无节制地饮用这类饮料摄入大量代糖的话，可能会导致大脑误以为糖已经进入人体，从而刺激胰岛素迅速分泌。长此以往将降低胰岛素的敏感性，增加糖尿病的发病风险。
2022年9月7日，世界卫生组织、法国国家健康与医学研究中心、巴黎大学的研究人员在医学顶尖期刊《英国医学杂志》（BMJ）上发表了一篇研究论文。该研究表明，人造甜味剂不是糖的健康和安全替代品，较高的人造甜味剂摄入量增加心脏病和中风的风险。研究发现，人造甜味剂总摄入量与心血管疾病风险增加9%相关。在不摄入人造甜味剂的人中，每10万人每年有314人患心血管疾病；在摄入量较高的人中，每10万人每年有346人患心血管疾病。人造甜味剂总摄入量与脑血管疾病风险的增加更显著，高18%。在不摄入人造甜味剂的人中，每10万人每年有150人患脑血管疾病，然而在摄入量较高的人中，每10万人每年有195人患脑血管疾病。对人造甜味剂分类研究发现，阿斯巴甜的摄入与脑血管事件风险增加17%相关，乙酰磺胺酸钾和三氯蔗糖与冠心病风险增加40%和31%相关。其中，三氯蔗糖与冠心病风险显著相关。
