7月起，休渔期结束
珠江流域，开渔啦！
要品尝生猛的西江河鲜
西樵必须拥有提名
白饭鱼刺身、清蒸笋壳鱼
清蒸西江河虾、毛蟹
生炒黄沙蚬 、 金边“挞沙”
鲚鱼“一点红”刺身......
这个小周末
吃鱼求鲜，是刻在广东人DNA里的味觉追求。“钻窿钻罅”来到这里的老饕们，不仅是因为景色，更多的是为了寻味一口鲜。
新鲜白饭鱼
刺身、椒盐都过瘾
白饭鱼不是时时有，这么大条的更是可遇不可求。
鲚鱼“一点红”刺身
来自西江的原生态鱼，经过师傅简单的加工，将鱼皮和鱼血去尽，选取鱼肉中带有一点红肉的部分切片，俗称“一点红”，颜值极高！
吃的时候捞上柠檬叶丝、葱白丝、萝卜丝、尖椒丝、生蒜片等配料，入口鲜嫩爽脆，带有一点胶质。慢慢细嚼，独特的甘香回荡口腔，“鱼”味无穷。
清蒸西江河虾、毛蟹
西江虾肉质有韧性且爽口弹牙，做法极为简单，无论是白灼抑或清蒸，吃时蘸上灵魂酱料——蒜蓉酱油，口感鲜美清甜，简直是人间至鲜。
在河上捞上来的西江毛蟹，身形不算太大。打开蟹盖，肥美多膏，蟹黄呈半流质，轻吮一口，蟹肉清甜润口，蟹膏微甜，鲜香在唇齿间蔓延。
生炒黄沙蚬
清蒸笋壳鱼
至简则至鲜
还有颗颗饱满肥美的黄沙蚬、肉质幼滑的金边“挞沙”……餐厅坚持“至简则至鲜”的理念，保持食材的原汁原味，吃一口就会上瘾！
生猛的河鲜，慰藉着不少广府食客的胃。自西江开渔后，不少来自顺德、广州、东莞、深圳等周边城市的食客都会来西樵寻鲜。
从西樵海舟村的河堤边出发，沿西江堤围驱车约8分钟，就是西樵最火的“寻鲜”地之一——太平河鲜街。
坐标：江景湾江边餐厅
地址：南海区西樵太平水运新村41号
坐标：庆嫂西江美食店
地址：南海区西樵镇太平水运新村54号
坐标：河尚鲜美食店
地址：南海区西樵镇太平水运新村40号
坐标：贵姐渔村餐厅
地址：南海区西樵太平平沙码头（平沙渡口附近）
联系电话：0757-86887103
在太平海鲜街吃完河鲜
下一站，不妨就登上渡船
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