为了保障群众的食品安全，祖庙市场监督管理所执法人员于近日开展“随机查餐厅”活动，随机抽查辖区内的3家网红餐厅，重点检查经营者是否合规经营，卫生条件是否整洁干净，食品原料索票索证是否完善等情况。
直击行动现场
抽查餐厅：广州鲜语餐饮管理有限公司（佛山岭南天地店）
检查结果：总体食品安全状况良好，食品安全管理制度健全，从业人员均持有效健康证明上岗，后厨环境卫生比较整洁，物品摆放整齐。
抽查餐厅：佛山叁色创意工房餐饮服务有限公司
检查结果：后厨门没关，垃圾桶没加盖，添加剂没有实行专区专柜，没有相应使用登记记录。针对上述发现的问题，监管人员已现场责令限期整改，切实落实食品安全主体责任。
抽查餐厅：佛山市一城一伴餐饮有限公司
检查结果：后厨门没关，垃圾桶没加盖，厨房窗户未装纱窗，专间未开空调未关门达不到做冷食的标准，在售蛋糕当场无法提供进货凭证。针对上述发现的问题，监管人员已现场责令限期整改，切实落实食品安全主体责任。
目前，三家餐厅出现的以上问题均已整改完成。接下来，祖庙市场监督管理所将持续深入开展“随机查餐厅”活动，宣传环境卫生模范先进，曝光脏、乱、差典型问题，督促餐饮服务单位落实食品安全主体责任。
资料来源：祖庙市监所
祖庙微新闻编辑小组
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