走出杏坛来到京城！和北京卫视一起探访“长寿瓜”！

民间有句谚语：春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根。瓜类富含矿物质和维生素，能有效补充夏日流失的大量水分，帮助人们度过湿热难耐的日子。

苏鼠瓜（老鼠瓜）主要在古朗、吉祐、南朗、北水、龙潭等村种植。村民的农地、房前屋后的空地或者屋顶阳台都可以看到它们的身影，在顺德其他地方并不常见。

它的外形看起来像是一只老鼠，圆圆短短的，杏坛本地人称其为“苏鼠瓜”，又名老鼠瓜、长寿瓜。这种瓜外形白色中带有绿色的花纹，瓜皮薄，削皮后里面的瓜肉跟翡翠一样。吃起来口感很松软，有一点香甜的感觉。

同时，它也是一种中药材，具有祛风、散寒、除湿的功效，很适合夏天食用。

编辑：水兴杏坛微信编辑小组

素材来源：杏坛镇宣文旅办、《我是大医生》

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