塘/潮/佳/宴
冬/瓜/美/食
大塘黑皮冬瓜远近闻名
北江穿流而过的大塘
是土壤肥沃的冲积平原
日照充足，雨量充沛
土壤中有机质含量丰富
在如此得天独厚的条件中
孕育了大塘黑皮冬瓜
大塘黑皮冬瓜
大塘黑皮冬瓜呈长圆柱形，皮色墨绿，带白色茸毛（霜皮），头尾匀称，皮硬肉厚，瓜肉白色致密清香，瓜瓤少，营养丰富，还含有微量的硒。
它深受欢迎的原因是外层覆有厚厚“墨绿外衣”保护，可长期储存不易变坏。经得起长时间炖煮而不烂，还独有浓郁瓜香。
冬瓜盅美食
夏日吃冬瓜，有消暑作用。冬瓜盅作为最佳的清热消暑祛湿之需。
清淡柔软的瓜肉吸收了各种清鲜食材的味道，在食用时用汤勺刮下侧壁的冬瓜，汤汁里沾上细细冬瓜蓉，每喝一口，都是满满的清甜。
冬瓜盅制作方法
冬瓜圈去除中间壤，顶部和底部改斜刀花纹，切下的冬瓜块留着有用哦~
里脊肉片、鸡胸肉片、香菇片、莲子、冬瓜块焯水后清洗备用。
重新烧水，加入1茶匙盐，把冬瓜圈放入锅内，并放入焯好的料。
煮沸后盖上盖子，转小火煲20分钟即可。
肉片、冬瓜、香菇、莲子平常的食材，互相映衬。尝一口，可以说是“鲜”气逼人。
“塘潮佳宴”十二道瓜味
第12届“冬瓜王”大赛给大家带来了“塘潮佳宴”十二道瓜味美食展示。一场非常惊艳的美食视觉盛宴，各位吃货，请不要错过啦！
“五彩玉液冬瓜盅、百花酿瓜环、金玉满塘、冬瓜酥、紫气东来”等好吃好听好看的十二道瓜味美食简直让人垂涎欲滴！
花都赤坭“洪拳宴”
届时花都赤坭也带来特色美食“洪拳宴”展示哦。
竹里洞天、洪拳赤子、虎鹤双形、一指定中原、双剑切桥、水底捞月、摇龙归洞等17道赤坭的特色“洪拳宴”美食，让我们一起拭目以待！
看冬瓜大赛、品冬瓜美食
这周日（7月30日）
好看好玩好吃的第12届冬瓜王大赛来啦
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