驱车缓缓驶入高明区合水粉葛种植基地，放眼望去，葛田里一片翠绿，一排排种植整齐的粉葛沿着竹架茂盛生长，顶端冒出许多嫩绿的藤叶，长势喜人。
藤叶下，佛山市高明区合水粉葛种植协会会长黎耀辉正在对粉葛进行摘芽、修蔓等日常管理工作，并耐心地向周围的农户科普粉葛种植技术。
做好农业科普工作，是推进乡村振兴和农业农村现代化发展的基础。20多年来，黎耀辉一直致力于种养技术改良升级，积极拓宽农业科普渠道，打造农业科普品牌，广泛宣传现代农业新技术、新理念，增强农户科学种养的意识，让科学种子在农田“生根发芽”，助力农户增产增收，共同走上致富道路。
黎耀辉
作为土生土长的高明本地人，黎耀辉热爱农村、扎根农业，从养猪养鸽养鱼到种粉葛种生姜，样样精通，是一位小有名气的“土专家”。
1993年，黎耀辉从销售饲料、兽药开始逐渐接触到农业领域。2000年，黎耀辉开办了一个农场，在池塘边上搭起棚子养猪、养白鸽，在池塘里养鱼，打造生态种养模式。
在农业生产过程中，黎耀辉一直保持着主动学习科学知识的心态，不断创新思路，发现问题并解决问题。“以前，一头猪崽养到200斤左右出栏需要一年时间。”如何缩短猪的出栏周期，成为黎耀辉当时重点探索的问题。
通过观摩、学习其他养殖户的先进经验，黎耀辉尝试用人工受精的方式将两个不同品种的猪进行杂交，获得新品种，并调整饲料营养配比，将猪的出栏周期缩短至6个月。
养殖白鸽时，黎耀辉察觉到，传统的养殖方式数量较少，成活率偏低。于是，他率先引进了人工孵化机器，先后几次更新种鸽群，让每只种鸽从一开始只能带2只崽到如今可以带6只崽，产量翻了3倍。养殖白鸽会产生粪便，处理不好就容易造成环境污染，黎耀辉便将白鸽屎做成农家肥，这样既能循环再用减少污染，又能促进农作物生长。
合水粉葛
黎耀辉从未停下探索农业科学知识的步伐。“很早的时候我们缺乏科学的种植技术，种出的粉葛有些大有些小，有很多达不到收货标准，甚至有些会出现黑头葛、空心葛等现象。”品质和产量相对较低，导致黎耀辉和周围农户的收入停滞不前，也打击了他们种植粉葛的信心。
如何让粉葛从粗长到精长？黎耀辉几经探索和尝试，最终总结出一个科学的种植方法。“以前每棵粉葛只能留3支葛根，现在至少能留5支葛。”黎耀辉说，科学种植管理后，粉葛从原来亩产 3000斤增长到近5000斤。
积累了多年的科学实践经验后，黎耀辉经营的农场在当地颇具规模，取得良好的经济效益。
在生产过程中，黎耀辉发现，还有很多农户仅仅凭经验去种养，缺乏科学的种养技术，特别是对新品种和新技术的接受能力较差，他们的收入往往不太乐观。“我从小在这块土地长大，现在掌握了一些科学种养经验，就想帮助大家提高科学的种养水平，增加收入。”黎耀辉先后成立白鸽专业合作社、生姜合作社、合水粉葛合作社，带领他们规模化科学种养。
黎耀辉（右）在田间帮助农户查看粉葛生长情况。
农业科普需要和农业实践紧密结合，才能产生效果。在种植粉葛时，黎耀辉就经常到田间地头帮助农户查看粉葛生长情况，根据自身种植经验，传授、指导粉葛种植的实用技术，解答农户提出的疑难问题。
遇到自己无法解决的难题，黎耀辉便在市科协、市农业农村局的牵线下，邀请华南农业大学、省农科院、市农科所等单位的农业专家开展粉葛种植技术培训，现场解答农户遇到的种植难题，并开办田间学校，组织周边农户学习先进的技术。
“刚开始有部分农户不相信新的种植方式能带来增收效果，导致他们学习培训的积极性不高。”黎耀辉深知，只有先拓宽农户的知识视野，才能持续加深他们对科学种养的认识。于是，他组织周边的农户前往肇庆、深圳等地参观学习，了解先进农业种植技术。据粗略统计，20多年来，黎耀辉共组织超过80场培训和交流活动，有效帮助农户解决实际问题。
黎耀辉坚持采用将培训课堂搬到田间地头的科普方式，让农户受益匪浅。“感谢黎会长让我学到这么多科学种植方式。”葛农黎叔说，得益于黎耀辉和农业专家长时间的农业科普，他种植的粉葛明显减少黑头葛、空心葛等病害现象，产量翻了接近一倍，收入也逐年增加。
周边的农户在黎耀辉的科普引领下，科学种养理念蔚然成风。这时，黎耀辉又开始思考，如何扩大科普宣传效果，带动更多农户掌握科学的农业知识？
建设科普主阵地，提升科普能力是关键一步。黎耀辉在自己公司成立了一个科普活动室，摆放着科学种植、科学养殖、科学管理等方面的农业书籍，供农户自由阅读。
黎耀辉（左）在引导农户操作使用“益农信息社”网络平台。
以佛山市高明区合水粉葛种植协会作为“科普中国落地应用e站建设单位”为契机，黎耀辉搭建中国科普e站、益农信息社等科普服务网络平台，邀请广大农户使用、学习农业科学知识，帮助他们提升种植、管理、销售等方面的能力，营造爱科学、学科学、用科学的良好氛围。
“在开展农业科普工作过程中，市科协一直协助我们开办农业培训，提供师资力量，组织农户参观学习，有效解决了我们技术力量薄弱的问题。”黎耀辉说，科普活动室建设初期，市科协派发了很多科普知识宣传资料，让科学理念深入人心。同时，市科协还开展科普下乡活动，邀请农技专家为农户传授科学知识，提高农户的科学文化素质。
畅通产销渠道，增加农户收入，是彻底改变农户从经验种养转为科学种养的方法。近年来，在政府的支持下，黎耀辉奔赴全国各地宣传推介合水粉葛，还借助互联网平台向农户传播、培训网络销售技巧。
如今，“合水粉葛”成为家喻户晓的名特优新农产品，成为高明“四大才子”和“十大手信”之一，远销到全国各地及出口到东南亚国家（地区），让农户的钱袋子鼓了起来。
“接下来，我会继续借助市科协和农业部门的力量，主动对接高校和科研机构，解决农户生产过程中遇到的各种问题，帮助他们提高种养技术，增产创收。”展望未来，黎耀辉期待在政府部门的大力推动下，有越来越多的科技人才投身乡村，提高农户科学知识，打造具有本土特色的美丽乡村，推进农业农村现代化建设。
黎 耀 辉
