去“网红餐厅”打卡
尝遍“热销榜单”上的美食
是不少“吃货”的日常
但是网红餐厅后厨卫生状况如何？
食品安全有无保障？
石湾镇市场监管所带你一同揭秘→
近日，石湾镇市场监管所开展“随机查餐厅”活动，针对石湾群众关注度高、客流量大、人气排名靠前的大师兄西北菜、寿司郎、猪腰一家岭南菜和乡下仔三黄鸡等四家“网红餐厅”进行突击专项检查。
检查中，执法人员实地查看了“网红餐厅”的食品经营许可证、营业执照、健康证等公示情况，并深入后厨围绕后厨卫生状况、原料进货查验、食品贮存、餐食加工制作、餐饮具清洗消毒、现场管理等情况进行了重点检查。
对于部分餐厅所存在的管理细节问题，执法人员已现场责令限期整改，压紧压实餐厅食品安全主体责任。
下一步，石湾镇市场监管所将持续发力，解决群众关心的餐饮安全热点难点问题，不定期开展“随机查餐厅”活动，重点整治餐饮经营场所环境卫生，为群众营造放心、安心、舒心的餐饮消费环境，切实增强人民群众的安全感、获得感、幸福感。同时，通过专项检查活动提醒相关经营者，要牢固树立主体责任意识，在打造“网红餐厅”品牌形象的同时，更要在餐饮食品质量、餐饮食品安全上下功夫，要不断提升餐饮服务水平，为消费者提供放心食品。
供稿 | 石湾镇街道市场监管所
