七夕约TA来九江，收获一片“橘子海”，寻味一番地道河鲜！

适逢七夕佳节

广东之中南，西江之河畔。航行的船舶忙碌穿梭，落日晚霞尽显温柔。

这里是佛山市，南海九江。

而令街坊们最兴奋的是：在九江，吃河鲜大餐喽~

01

靠水吃水

江景、日落配河鲜，醉了

餐厅的建筑外墙还绘上桑基鱼塘、渔民捕鱼等主题绘画，讲述了河清码头的故事，别致又有趣。

向来讲究“不鲜不食”的九江人，不管是西江虾、挞沙、鲈鱼、禾顺，还是大头鱼、黄沙蚬，都被他们一一奉上餐桌。

身处桑园围的九江人爱吃鱼，更会做鱼！一条大头鱼，演变出三种完全不同的风味，满足你的广东胃。

夏日炎炎没有胃口，就来一份酸辣解腻的酸菜大头鱼骨腩。起肉后的骨腩先煎至金黄色，加入小米椒、酸菜、奶白色的鱼汤一起熬煮，九姑娘帮你试过了，真的很过瘾！

鱼蓉粥是广东大众粥品之一。拆骨后的鱼脊肉做成鱼蓉，加上冬瓜丝、花生等，鲜甜浓香，每一口都是“家”的味道。

鱼生最能检验一条鱼是否够“鲜”。一条西江吊水皖鱼出水后，经大厨放血去鳞，剥皮起肉切片、装盘，一份现点现做的鱼生就可以上桌了。

煎焗蓝刀，是河鲜的另一种风味。蓝刀，肉质细嫩，味道鲜美，煎焗后酥脆可口，不失鲜味，还带有独特的焦香。

夏天是黄鱼产卵的季节，这时候的黄鱼身肥肉美，最是鲜嫩。煎至两面金黄的黄鱼，吸满了汤汁，夹一口品尝，外表酥脆，鱼肉鲜嫩，口感丰富层次鲜明。

煎焗黄鱼卵也是另一道风味。大厨先煎后焗，搭配洋葱、辣椒、芹菜等配料，将鱼卵的甘香醇美最大限度地发挥出来。一条黄鱼只有一副鱼卵，这道珍贵美味不容错过！

新鲜捞起的黄沙蚬，个大体黄、肉质肥嫩、清甜味美，稳居最受老广喜爱的河鲜榜单前列。

还有皮爽肉滑骨香的招牌“白切鸡”、超下饭的白饭鱼煎蛋、传统美食河清蒸粉角……从环境、食材到烹饪，餐厅始终坚持原生态的理念，保持原汁原味，来一次就念念不忘！

这个秋日

来河清旧码头

打卡同款“橘子海”

开启舌尖上的约会吧！

除了旧码头餐厅

九姑娘还推介以下

九江寻鲜好去处

寻味河鲜正当时，快约上那个TA吧！