有一种味道陪伴你走过三餐四季有一种传承淬炼百年传统工艺慰藉每一个中国人的味蕾9月10日，央视新闻《酿造美好生活——中国味道“酱”心智造》总台主持人撒贝宁和记者杨新颖走进广东省佛山市的海天阳光工厂一起解锁鲜味密码密码一 百年匠心传承酱油这味调味品出现在中国人的餐桌上已经有上千年的历史广东佛山地处珠三角腹地早在三百年前这座中国制造业重镇催生出传统的酱油酿造业选豆、种曲、制曲、阳光酿晒、过滤出油……传统的古法酿造工艺能够牢牢锁住鲜香却是一项难度大产量少且耗时长的工程老师傅们传承着十年如一日的匠心精神把这份美味事业传扬至今密码二 黄豆的203道闯关原材料是食品安全和品质的保证每年有2.5万亿颗黄豆从遥远的东北三江平原跨越3000公里来到这里要经过203道面试才能正式“入职”严苛的标准带来美味的丰厚馈赠这是对传统工艺的坚持也是对每一滴酱油品质和鲜味的坚持密码三 北回归线的阳光味道位于北回归线以南的工厂拥有相当于1400多个篮球场大小的天然阳光晒场这里年均日照300天以上形成黄金阳光地带是激发鲜味的重要因素“酱”心的融入从晒场厂房的设计中就已经开始了晒池的屋
有一种味道
陪伴你走过三餐四季
有一种传承
淬炼百年传统工艺
慰藉每一个中国人的味蕾
9月10日，央视新闻
《酿造美好生活——中国味道 “酱”心智造》
总台主持人撒贝宁和记者杨新颖
走进广东省佛山市的海天阳光工厂
一起解锁鲜味密码
密码一：百年匠心传承
密码二：黄豆的203道闯关
密码三：北回归线的阳光味道
密码四：数“智”化焕新
一滴鲜美的味道流转到的舌尖
背后既有阳光酿晒的慢时光
也有极速生产的快节奏
既有老师傅的经验手艺
也有大数据的精密把关
科技、制造、匠心等多种元素
调和在一起
为我们现今的生活增添美味
让中国味道历久弥新
佛山发布编辑部
来源：央视新闻
责编：梅玉珊
审校：麦丽敏、刘燕君