小雪丨冬季已始，这份农业生产建议请查收
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小传统节气雪小雪，是农历二十四节气中的第二十个节气，也是冬季的第二个节气。“小雪气寒而将雪矣，地寒未甚而雪未大也”，此时天气已经渐渐寒冷，但也还未到严冬漫天飞雪时，所以称为小雪。小雪习俗传l统l二l十l四l节l气食“冬芥菜”粤语中有一句歇后语“十月芥菜——起心了”，农历十月，立冬过后，大芥菜、水东芥菜等不带苦涩味，入口爽甜，广东人的餐桌常有芥菜
小雪，是农历二十四节气中的第二十个节气，也是冬季的第二个节气。“小雪气寒而将雪矣，地寒未甚而雪未大也”，此时天气已经渐渐寒冷，但也还未到严冬漫天飞雪时，所以称为小雪。
粤语中有一句歇后语“十月芥菜——起心了”，农历十月，立冬过后，大芥菜、水东芥菜等不带苦涩味，入口爽甜，广东人的餐桌常有芥菜。
小雪节气吃糍粑，是南方地区的传统民俗。尤其在客家地区，依然保持着农历“十月半”要吃糍粑的传统。俗语道：“十月朝，糍粑粄子碌碌烧。”相传最早农民用糍粑犒劳辛苦了一年的耕牛，体现了人们尊重耕作、疼爱耕牛的文化。
冬腊风腌，蓄以御冬。小雪后气温下降，天气干燥，是加工腊肉的好时候。不少农家开始做香肠、腌腊肉，等到春节时刚好是一道美味。
李国珩/摄
小雪节气，蔬菜要加强大棚管理，白天注意通风透气，夜间及寒潮来临时做好保温工作。果树要及时修枝，以草秸编箔包扎株杆，防止受冻。预计，本周我省以晴好天气为主，要做好成熟晚稻收获晾晒以及冬种生产工作。
1.近期天气利于成熟晚稻、秋花生的收获工作；粤东地区晚稻正值成熟收获期，需注意田间排水，抓住晴好天气及时收割。
2.做好荔枝、龙眼等果树的控梢促花，及时采收已成熟的果实和蔬菜；加强果园、蔬菜田间管理和病虫害防治。
3.充分利用冬季前期有利的光温资源，抓紧时间开展冬种生产工作。
4.目前进入少雨季节，要做好山塘水库的蓄水工作，节约用水，预防秋冬旱。
来源：广东农业农村、人民日报、南方杂志、农民日报、广东天气、广东省气候中心
