“百千万”里 白坭等你⑦丨冬至的仪式感，被白坭非遗美食精准拿捏

新年徒步约起，高颜值线路等你来打卡预定非遗美食宴↓↓“百千万”里白坭等你④丨开始预定。冬至大过年人间小团圆如果说“大鱼大肉”是传统意义上对冬至聚餐的标注那么“非遗”“传承”则是为冬至聚餐增添的新魅力人家小团圆一家人齐聚一堂，来一场“暖笠笠”的聚餐。鸡煲蟹、禾秆冚珍珠、腊鸭扎等非遗美食是白坭人冬至的必备菜式啦用非遗美食点缀阖家团聚的时刻让节味更浓，家味更重鸡煲蟹“无鸡不成宴”在冬至聚餐中鸡自然也是少不了的白坭人待客以鸡为上品鸡意味着大吉大利所以今晚赶紧吃个鸡煲蟹吧这里有佛山第一家原创鸡煲蟹来自果场养殖150天的走地母鸡和西江水孕育的毛蟹鸡的嫩滑与蟹的清香入口甘冽蟹味浓郁伴以姜葱的香味正是无得顶腊鸭扎冬至吃腊味是一个传统习俗“腊味”是秋冬季节才有的美食非遗美食腊鸭扎饱含阳光风和时间的沉淀食材被赋予新的灵魂呈现出别具一格的美味浓郁的腊味是白坭人难以割舍的记忆禾秆冚珍珠这道独创的禾草做的美食禾草、绿豆、五花肉三种简单的食材在烹煮的过程中“各司其职”互相融合最终成为了一道回味无穷的美食保持传统与创新相结合的非遗美食可以给小伙伴们带来更多的冬至聚餐独特用餐体