吃盐过多是国人餐桌上的头号杀手过量摄入盐对身体的伤害不仅限于人们熟知的高血压还会增加骨折的风险甚至影响老年人的认知功能那我们应该如何合理控盐呢？1.从娃娃抓起小时候吃的咸长大了很难改过来▼建议▼2.用低钠盐低钠盐咸味不变但少了钠多了钾钾元素可以降血压、护血管注意 四种人群不适合吃低钠盐3.出锅前再放盐起锅的时候再放盐比刚开始就放盐，口味上更咸这样的方法能够在保持同样咸度情况下减少盐的食用量同样可以达到“重口味”4.用醋替代部分盐烹饪时多用醋、柠檬汁调味汁替代一部分盐和酱油醋会加强咸味多放醋能让菜“更咸”5.买食物看准成分表很多食物会有“隐性盐”--钠不是口感很咸的食物才含盐多像果脯肉干、奶酪、饼干、挂面、炸鸡等食物看似“人畜无害”其实是“盐值爆表”400毫克钠相当于1克盐6.巧用限盐工具很多人放盐，“心里没数”搞不好就放多了品尝不能判断食盐是否过量推荐放盐用盐勺有效精准地控制每天食盐摄入量《中国居民膳食指南》建议成人每天摄入盐不超过5克平时用好这6招健康减盐没烦恼来源|龙江社区卫生服务中心编辑|佛山新闻网吴婉灵审校|岑炽晖、麦丽敏、张展鸿更多精彩
吃盐过多是国人餐桌上的头号杀手
过量摄入盐对身体的伤害
不仅限于人们熟知的高血压
还会增加骨折的风险
甚至影响老年人的认知功能
那我们应该如何合理控盐呢？
小时候吃的咸
长大了很难改过来
▼建议▼
低钠盐咸味不变
但少了钠多了钾
钾元素可以降血压、护血管
注意：四种人群不适合吃低钠盐
起锅的时候再放盐
比刚开始就放盐，口味上更咸
这样的方法能够在保持同样咸度情况下
减少盐的食用量
同样可以达到“重口味”
烹饪时多用醋、柠檬汁调味汁
替代一部分盐和酱油
醋会加强咸味
多放醋能让菜“更咸”
很多食物会有“隐性盐”--钠
不是口感很咸的食物才含盐多
像果脯肉干、奶酪、饼干、挂面、炸鸡等食物
看似“人畜无害”其实是“盐值爆表”
400毫克钠相当于1克盐
很多人放盐，“心里没数”
搞不好就放多了
品尝不能判断食盐是否过量
推荐放盐用盐勺
有效精准地控制每天食盐摄入量
《中国居民膳食指南（2022）》
建议成人每天摄入盐不超过5克
平时用好这6招
健康减盐没烦恼
来源 | 龙江社区卫生服务中心
编辑 | 佛山新闻网 吴婉灵
审校 | 岑炽晖、麦丽敏、张展鸿
